Тот не киприот у которого нет мангала 😉 У меня например аж 3 😊 Лучший вариант с расположением толстых шампуров на одном уровне, он чуть дороже треугольного расположения. На мелких шампурах жарятся сувлаки это как наш шашлык, на больших сувла. К мангалам нужен моторчик, он подсоединяется к редуктору. Моторчики бывают от батарейки Д или от сети или на аккумуляторе. У лучших моторчиков регулировка скорости. Крепления для сувлы можно легко регулировать по высоте рычагом. Для сувлы покупаете баранью ногу и просите порубить на сувлу. Все остальное сложнее закрепить. Нанизываете и жарите на высокой скорости мотора, чтобы жир обтекал куски, в процессе жарки смазываете смесью равных частей сухого орегано, лимонного сока и оливкового масла. Солить в процессе солевым раствором. Готовое мясо в касероль. Свинина более бюджетный и менее вкусный вариант. Ну а разные грили это для тех, кто не умеет готовить на Кипре 😉 напоминают мне китайцев пришедших в грузинский ресторан и заказавших пиво

Очень хорошо! Спасибо. Просто небольшое мнение. Для сувла лучшие части - это ребра.

На Кипре начал ненавидеть Орегано(

Кориандр. Здесь его реально слишком много, как по мне.

или его. иногда такое чувство - уважать не будут если мало насыпешь