А что с ним делают? Как употребляют?

я нагуглила несколько рецептов, но пока ничего не пробовала надо очистить его и там типа как у артишока внутри более нежные листики в карри можно добавлять, как бамбук если кто-то пробовал, то с удовольствием послушаю )