ну скажем мезон флери известен среди туристов и косяков больших там не бывает, еда совершенно стабильна

По моим наблюдениям еда-то OK. Но за последние года они подрасслабились чуток. Я про сифуд даже не говорю - это отдельная тема, а вот даже обычное мясо - поркчопы, там рибсы то заподошвят или пережарят.