Да, тут вопрос не про года. А про то, что эти вещи ПРОТИВОРЕЧАТ друг другу. Не может быть нормальное заведение с хорошей кухней и кальянами. Это все равно что взять выдержаный виски и разбавить его колой

Половина дубайских ресторанов с ливанской кухней молча встали и вышли из чата.

видать не знакомо им понимания гастрономии

Или вам)

вы можете по фактам сказать как кальян помогает ощутить вкус блюд? Если нет - тогда вы просто теоретик

Вы можете по фактам сказать как кальян мешает ощутить вкус блюда? Если нет, ну вы в курсе

Не забывайте про гастрономические кальяны. Разбавить молекулярную кухню калюмбасом со вкусом чеснока и салями ммммм Но, если по сути: как заметили коллеги далее по чату - сначала еда, потом кальян = отличный вечер. Если все в 1 заведении, то еще лучше. Не надо куда-то перемещаться, бронировать/планировать и т.п. Курить же во время еды неудобно: кальян простаивает, вкус уходит, еда стынет. Одни проблемы от этого совмещения.