Ещё из уксусной тоже прекрасная разновидность борща будет. Многие уксус в борщ добавляют итак

Не, я уксус только иногда при пассировании порезаного соломкой буряка могу добавить , а в борщ лить не:)

Для сохранения цвета рекомендуют. Мы на биохимии как-то даже процесс разбирали как раз на примере борща. Потом в общаге пахло борщем. Пришла к одногруппнице, варит. Смотрю - зелёный. Она есенции стакан добавила. Ей же никто не сказал дозировку 🤪