Alenka und Kater@leobam06
Немецкая имитация? Это как? У немцев сгухи нет
2021-09-14 12:34:29
Бабалёша@babalesha
Сергей имеет ввиду, что вся продукция от бренда Lackmann или там Довгань это “русские” продукты плохого качества.
С чем я диаметрально несогласен и считаю, что они сочетают в себе “немецкое качество” и традиционные ГОСТЫ СССР и намного лучше того изобилия непонятных брендов в великой и могучей родине.
2021-09-14 12:39:40
Alenka und Kater@leobam06
Про Довгань знаю, они хорошо с пельменями и пломбиром в сетевые в Германии зашли, а вот Lackmann видимо работают больше на другие страны, тк я их пару раз в русском встречала, тк много кто спрашивал про них.
Но сгуха в Германии - это или русские недели в Лидл, или стойка с русскими продуктами в Реале, или русский магазин(
2021-09-14 12:44:21
Aliaksei Melets@thirteenth
Если интересно, почитайте про Monolith group
2021-09-14 12:45:14
Kirill Koltsov@Kirill_Koltsov
Вот прям согласен на все 100% Лакманские сосиски можно есть с удовольствием а в Москве уже и не купить нормальных вкусных одна соя невкусная.
2021-09-14 14:18:58
Сергей Кузнецов@808166525
Вот только не надо только косплеить мою жену и додумывать, что я имею в виду…
Я говорил сегодня про сгущёнку.
На мой вкус Лакмановская сгущёнка - другая.
Лучше-хуже - второй вопрос, но другая…
И это нормально. Простите за вопль КапитанаОчевидность, но при одинаковых названиях, продукты в разных странах абсолютно разные.
Например…
Ко мне сейчас летят гости из Германии, и я попросил их привезти сюда строго определённый немецкий творог.
Чтобы сделать чизкейк.
Такой - от которого сносит башку и уже после первой ложки готов продать и Родину и почку…
А вот на кипрском/греческом/российском твороге - почему-то не сносит…
Я говорил сегодня про сгущёнку.
На мой вкус Лакмановская сгущёнка - другая.
Лучше-хуже - второй вопрос, но другая…
И это нормально. Простите за вопль КапитанаОчевидность, но при одинаковых названиях, продукты в разных странах абсолютно разные.
Например…
Ко мне сейчас летят гости из Германии, и я попросил их привезти сюда строго определённый немецкий творог.
Чтобы сделать чизкейк.
Такой - от которого сносит башку и уже после первой ложки готов продать и Родину и почку…
А вот на кипрском/греческом/российском твороге - почему-то не сносит…
2021-09-14 15:32:50
ibn_Erazm@ibn_Erazm
творог для чизкейка (как я понимаю, пастообразный из натурального коровьего молока) на Кипре найти сложно, он либо зернёный, либо вообще не творог, а анари (с примесью козьего и/или овечьего)
пробовал для сырников польский в банках по 0.5 и 1 л (фото публиковал здесь ранее) - но не то...
2021-09-14 15:39:01
Alenka und Kater@leobam06
А Филадельфия обычная не подходит? У немцев просто есть своего рода чизкей, ток они это сырным пирогом (Käsekuchen) называют, делают из местного творога. А вот с творогом для сырников беда, он весь влажный очень и получаются сырные оладьи в итоге. Хотя опять же лидл иногда радует на бренд «моя семья»
2021-09-14 16:16:26
Бабалёша@babalesha
вы написали что «немецкая сгущенка это имитация настоящей сгущенки»
но не уточнили что такое настоящая сгущёнка и каким способом вы её добываете
но как всегда ловко извернулись при попытке вам пюрировать
2021-09-14 15:53:43
Alenka und Kater@leobam06
Что за творог? Делись рецептом
2021-09-14 16:13:16
Бабалёша@babalesha
джо не делится едой
2021-09-14 16:17:38
Alenka und Kater@leobam06
Я ему привезу штолен за это 😂, у нас уже продают вовсю
2021-09-14 16:18:16
Бабалёша@babalesha
ваш штоллен пойдёт прямиком в мусорку ;) лучше мне привезите
2021-09-14 16:53:39
Alenka und Kater@leobam06
Могу прихватить маленький. Через пару дней будет на острове
2021-09-14 16:56:34
Бабалёша@babalesha
легко его съем!
2021-09-14 16:57:46
Alenka und Kater@leobam06
Та тут есть нечего
2021-09-14 16:59:17
Сергей Кузнецов@808166525
Quark фирмы Альнатура и SourCream.
2021-09-17 18:56:33
Alenka und Kater@leobam06
Второе это что? Первое поняла, но у немцев и не био нормальные вещи есть
2021-09-17 18:57:38
Сергей Кузнецов@808166525
Эээээ… вы точно из Германии?
Как вы можете готовить фламкухен без SourCream?
2021-09-17 19:08:46
Alenka und Kater@leobam06
Так там в почете либо creme freiche, либо sаurе sanne. Поэтому и уточнила что вы там в сырный пирог кладёте, тк первоначально про него речь шла.
2021-09-17 19:10:02
Сергей Кузнецов@808166525
Согласен, на западе Германии - он самый, creme fraiche.
Близость Франции, традиции и всё такое.
Но вот в остальной части его частенько заменяют именно на sour cream. Вкус немножко другой, так то дело привычки.
Ну, или мне так «везло»…
2021-09-17 19:21:11
Alenka und Kater@leobam06
Че? Я в Берлине. В фламкухен часто либо Schmand (сметана желейная) либо всеж Creme fraiche, который есть в любом магазине. Вот тебе скрин с местной сети Edeka. Че ты из этого в сырный пирог кладёшь?
2021-09-17 19:28:17
Alenka und Kater@leobam06
Ну хоть фотку сделай чтоли, раз привезли
2021-09-17 19:30:24
Сергей Кузнецов@808166525
Не привезли ещё. В понедельник обещают. Пишу по памяти.
2021-09-17 19:32:58
Alenka und Kater@leobam06
Может чёт не то с памятью?
2021-09-17 19:33:43
Сергей Кузнецов@808166525
Может. Давно не готовил. Но точно помню, что Sour cream и Saure Sahne - почти одно и тоже. А вот Schmand - совсем иная хрень…
2021-09-17 19:38:47
Alenka und Kater@leobam06
Я конечно всякое с поездок возила, но чтобы сметану и творог вести в багаже. Ещё такого не было.
2021-09-17 19:36:51
Сергей Кузнецов@808166525
А куда деваться? В нашей деревне выбор небогат.
Вот, мне на неделе ещё привезут из Венгрии настоящую венгерскую паприку и колбасу. Здесь, увы, продают «слабое подобие левой руки», а не паприку…
2021-09-17 19:40:54
Alenka und Kater@leobam06
Из Венгрии я сама паприку везу или друзей прошу прислать 😂, понимаю. Осюда халуми пару кило (тк у нас он с молоком коровы). Но с творогом и сметаной перебор по мне. Но каждому своё. Привезут, сфоткай пачку. Очень интересно. Откуда едут, кстати?
2021-09-17 19:43:11
Сергей Кузнецов@808166525
Летят из Франкфурта, прямым рейсом. Надеюсь, довезут.
2021-09-17 19:44:56
Alenka und Kater@leobam06
В багаже если холодильник будет, то че бы и да. А так я бы не рискнула. Наверное. Ну или будешь встречать холодильник бери, живым может не доехать (особенно био из альнатуры)
2021-09-17 19:46:33
Сергей Кузнецов@808166525
Спасибо, я не подумал. Так и сделаю.
2021-09-17 19:47:52
Alenka und Kater@leobam06
У меня шоколад потек в багаже пока из Пафоса до Ларнаки ехали. А тут вроде час с копейками всего ехать. И контроля особо не было в аэропорте.
2021-09-17 19:50:15