ну какие прямо выделяются и чем?

Kavourotripa - готовят то же, что все, но лучше всех koursaros - интересные фаршированные варианты каракатиц/кальмаров (обычные вещи тоже очень хороши, плюс есть вариант более жирного групера чем обычно) Pyxida - тунец (это считается псаротаверной? Не уверен)