Aliaksei Melets@thirteenth
Кефир проще делается :)
2021-06-26 19:36:01
Egor G@e_chip
согласен, НО: эти сложности только для первой порции, дальше - сухари, сахар, вода и закваска с предыдущей порции)
2021-06-26 19:37:09
Aliaksei Melets@thirteenth
У меня так тёща гостила лет 5 назад с закваской подобной. Кваса не дождались - так выпили ))))))
2021-06-26 19:44:25
Egor G@e_chip
2021-06-26 19:46:21
Naka Pokurika@nakapokurika
Так же делаю, но получается светло-коричневый, даже если сухари прилично зажарить. Муж просит, чтобы было как жёлтой бочке из ссср, а там сусло нужно для характерного вкуса и цвета. Не знаете, есть тут где такое? Видела в русских магазинах только сухой набор для кваса с дрожжами. Не хочу с ними, раз уж у меня и так закваска есть
2021-06-27 07:28:08
Egor G@e_chip
Я адепт светлых квасов, никогда не готовил темный 😂 так что не подскажу. Но в теории, темная жижа это экстракт из того же самого сухого солода, который продают в русском магазине, но варить его надо хитро и с контролем температуры
2021-06-27 07:33:57
dl@74806658
Вкуснее получается, чем у поляков в магазине?
2021-06-26 20:08:54
Aliaksei Melets@thirteenth
Да, конечно.
2021-06-26 20:09:58
dl@74806658
Ок, попробую тогда
2021-06-26 20:11:20
Aliaksei Melets@thirteenth
Нужен грибок :)
2021-06-26 20:25:52
ibn_Erazm@ibn_Erazm
У поляков, так же как и у наших, не квас, а пастеризованная газировка с сахаром
2021-06-26 20:57:30
Aliaksei Melets@thirteenth
Там про кефир было. Он вполне хорош.
2021-06-26 21:00:35
Lia@Lia7961055
Никогда не любила ни кефир ни квас в окрошке, делала свекольник. А теперь делаю кефир из семечек - это какое то наслаждение, у меня многие знакомые подсели на него!
Семечки подсолнуха замачиваются на ночь, утром в блендер вместе с 1 ч.л.горчицы, соль, лимон, подсластитель любой ( у меня сироп агавы), 1л холодной воды- получается белоснежный кефир!
2021-06-27 05:55:17
Naka Pokurika@nakapokurika
А сколько семечек на литр воды?
2021-06-27 07:24:19
Lia@Lia7961055
Полстакана и более, в оригинальном рецепте вместо мяса ещё и авокадо
https://www.instagram.com/p/B_ITNVrjEfS/?utm_medium=copy_link
https://www.instagram.com/p/B_ITNVrjEfS/?utm_medium=copy_link
2021-06-27 07:26:39
Naka Pokurika@nakapokurika
Блдарю👍🏻
2021-06-27 07:28:25