Вот внезапный вопрос, тут Сергей Кузнецов хвалился, что если fenugreek настоять на масле - гости, мол, даже гвозди с ним съедят А как настаивать его на масле-то?

Точно также, как вы настаиваете перец чили или любые другие травы. Лучше холодным способом - но только сухой! Если у вас свежие листья (как и свежий перец, например), то их придётся прокипятить вместе с маслом, иначе риск плесени... Я пробовал - и неудобно (ожоги кипящим маслом я с детства разлюбил) и вкус «едет»... Настаивать минимум четыре недели, лучше больше (пока масло держится). В тёмном месте, разумеется. Идеально у меня получалось при 64 неделях выдержки фенугрика и 108 неделях перца чили...

Надо ли молоть (размалывать) семена фенугрика и какие пропорции?

Не семена, листья!!! Из семян местные (и вообще сторонники ЗОЖ и всякой йоги) варят каши. Вроде как панацея...

Так у меня семена - там же вроде как был разговор за семена как-то раз…