George Gio
@George_Gio

Закрыли тему :)

2021-05-19 12:13:59

Сергей Кузнецов
@808166525

Закрыли, но для окончательной ясности добавлю пару слов…

Пажитников несколько видов…
* голубой - основа для уцхо-сунели
* сенной - тот самый fenugreek

У каждого есть и листья и семена.
И у каждого они пахнут по-разному.

Здесь, на острове, вы можете без проблем, в любой фрутопии, купить семена fenugreek, с небольшим усилием - сухие листья его же.
Из первых советую сделать кашу (для ЗОЖ - самое то…) из листьев - настоять ароматное масло.

Голубой пажитник в чистом виде я здесь в продаже не встречал. Ни зёрна, ни листья.
В молотом виде (целиком стручок, со створками) - используется как приправа «Уцхо-сунели».
Про листья ничего сказать не могу, читал лишь, что они не особо-то и пахнут.

Всё. Вот теперь режим зануды выключен, холивар закончен…

2021-05-19 15:09:57