Соль - это усилитель вкуса Если вкус с детства не испорчен, то и не требуется. Тем более, что соль есть во многих продуктах - сыры, солености, сало. И они прекрасно сочетаются с несолеными блюдами

Борщ с сыром? Однако...

Борщ с салом Не слышали, не? Тоже мне - повар

А как вы в столовках в школе или в ресторанах едите? Просили не солить?

Так в столовках есть было невозможно. И это был не вопрос соли. Что с солью, что без