@AlenaARomanova

Всем привет! Подскажите, пожалуйста, есть ли какие-то особенности или местные рецепты приготовления местного же тунца? Приготовила три стейка. Вкусно, но суховат.

2021-01-27 09:37:59

@thirteenth

из личного опыта местный тунец - редкая кака, так, чтобы было прям вкусно без тучи соусов, его приготовить не удалось

2021-01-27 10:37:55

@AlenaARomanova

Не скажу, что это кака. Лучше консервированного, это как минимум. Съели с салатом, как раз с соусом, овощами и зеленью отлично себя чувствует.

2021-01-27 10:54:51

@Lia7961055

Вот согласна. А куда пропал настоящий тунец? Поставок нет?

2021-01-27 13:17:38

@thirteenth

Не пропадал он вроде. Просто в 5-6 раз дороже местного :)

2021-01-27 13:21:32

@Lia7961055

В альфа и метро никогда нет в рыбном отделе

2021-01-27 13:22:00

@thirteenth

в альфамеге покупал точно несколько раз, ну или в блюайленде, хотя в альфамеге он же

2021-01-27 13:28:34

@Lia7961055

Странно, раньше всегда большая тушка лежала, теперь как не спрошу, нету, а уж в метро даже не бывает....

2021-01-27 13:31:14

@thirteenth

Альфамега час назад

2021-01-30 14:21:24

@Lia7961055

Вот, маленький кусочек остался:) мне никогда не достается

2021-01-30 14:22:16

@thirteenth

Он был больше, это фото после ☺️

2021-01-30 14:22:49

@DmitrDubovskiy

В Капсалос есть

2021-01-30 15:25:55

@891712832

Как и любой тунец обжаривать с разных сторон считанные секунды, тогда сочный будет. Тартар тоже прекрасен.

2021-01-27 10:40:21

@AlenaARomanova

В следующий раз попробую тартар. Сегодня приготовила, наверное, средней прожарки. Суховат, конечно, но с соусом и салатом справились с ним )

2021-01-27 10:57:32

@thirteenth

Тартар точно из местного тунца? Который по 7 евро за кг и с мясом телесного цвета?

2021-01-27 13:21:10

@891712832

Именно. Я его прекрасно знаю. Муж ловит летом, запасаем много. Он же в магазине по 6-7 евро. Считаю его не хуже привозного. Даже суп рыбный из головы и хвоста варю. Хотя многие считают, что он с кислинкой получается. Но у меня в гостях добавки требуют🤣🤣🤣🤣

2021-01-27 13:37:04

@thirteenth

круто, значит проблема в моих руках 🙂 будем пробовать, пока не получится

2021-01-27 13:45:42

@Lia7961055

Не только в ваших....в моих тоже, пару раз пробовала разные варианты, ни в какое сравнение с тем тунцом

2021-01-27 13:50:16