Я к тому, что нужно получать кайф от жизни и от еды. Нравится глютен, почему бы и нет, сахар, кофе, молоко...лишь бы в радость и пользу. Это как с алкоголем - его нужно пить в радости и хорошей компании и ни в коем случае при депрессии.

Хоссспидя... Эти россказни про глютен, лактозу, «страшный сахар» и «жуткое сливочное масло» - просто маркетинговые ходы. Обращённые к публике, неспособной на критическое мышление. Ну, и кое-как учившейся в школе, само-собой... Реакция на глютен есть у 0,1% населения. На лактозу - ещё меньше. Но если напишем на пачке овсянки «Органик!!!», «Без лактозы», «Без ГМО!!!», то наши продажи что сделают? Правильно - вырастут... А добавим «Без асбеста» - вырастут втрое. Вас разводят «как дешёвое повидло». Включайте мозги. Оно по жизни пригодится...

Ну сахара большинство реально очень много стало потреблять И речь не только о сахарозе А кондитерка из-за этого стала омерзительна

Это «Волчьи законы капитализма» такие. Еда тут ни при чём...

Да и в вашем рецепте однажды удивило конское количество сахара

В моём? Если это было только безе... но там без сахара никак...

Нет, не безе

Брага ?

Вспоминайте. Я не могу. Сахар в каждом рецепте нужен, ни я им не злоупотребляю...

Да я-то помню. У меня вообще память хорошая. Это вы вспоминайте, вам тогда ещё указали на это

что непереносимость лактозы у менее чем 0,1% населения в мире — пруфы в студию

Не знаю людей с непереносимостью молока

отличный аргумент, вопрос закрыт

Статистика должна подкрепляться

Есть такие. Но их немного. С возрастом у всех уменьшается количество фермента, перерабатывающего лактозу, это есть. Но не до нуля...

Открываем, например, журнал «Вестник эндокринологии» и да, видим там описание непереносимости лактозы. Но почти всегда - как один из симптомов основного заболевания, например, нарушения функции щитовидной железы. А «в чистом виде» - её почти и не бывает...