@ibn_ErazmPig's fat, for salt pickling
Но вряд ли поймут, так как "саминеместные"
2020-11-05 09:20:45
@IuliaGudz)) я бы примерно так и сказала,но думала может есть какой-то определенный термин,который скажешь, и они сразу тебе вынесут что надо и самый толстый кусок
2020-11-05 09:25:15
@ibn_Erazmв местной кузине этого нет, поэтому остаётся уповать на внимательность продавца...
2020-11-05 09:26:01
@LicitsaВ Лисиотисе (Эпископи) продаётся солёное сало местного производства с надписями только по-гречески. Бруски тонковаты (полтора-два сантиметра), но на вкус отличное.
2020-11-05 09:28:03
@ibn_Erazmкак я понял, Julia Gudz желает засаливать самостоятельно...
2020-11-05 10:01:54
@LicitsaДа, я также поняла, я к тому, что местные сало тоже солят и про такую фичу могут знать. В теории, конечно :)
2020-11-05 10:59:02
@babaleshaтебе нужен порк белли, одним куском
в мелисе есть
2020-11-05 15:12:07
@IuliaGudzвот спасибо
2020-11-05 15:16:53
@babaleshaя солил как-то и коптил, аккуратнее с солью. Хоть и пишут, что сыпьте от души - пересеолить легко.
2020-11-05 15:24:18
@IuliaGudzспасибо за совет) хочу просто соль и чеснок
2020-11-05 15:25:35
@babaleshaв рассоле или просто? в рассоле нежнее получается
2020-11-05 15:26:02
@IuliaGudzпросто. мне чем проще тем лучше) натереть солью и чесноком и в емкость
2020-11-05 15:27:42