Мы форель ели на форелевой ферме в горах. Честно? Я не поняла, откуда столько хвалебных отзывов...но место прикольное. Летом в жару в деревьях :))))

ловил на дамбах года назад, в этом было все не как у людей)))

Она там свежая. От слова «совсем». И готовят так, что совершенно не портят вкус. Многие местные таверны этим злоупотребляют - пережаривают что рыбу, что креветки - в подмётку...