А где муку хорошую взять, свежую, на закваску, не подскажете? Я всегда брала обычную цз пшеничную в супермаркетах, закваска хорошо зрела. А сейчас вся мука, купленная во время карантина, похоже какая-то залежалая, упорно не выходит закваска(((

Склавенитис, АльфаМега - выбор муки есть. Можно еще по разным фрутериям посмотреть. Мы во время карантина вывели пару заквасок