Сок да, но сока тоже много не выпьешь (да и говорят не очень полезно в больших объемах гранаты есть/пить, хотя может это байка, не проверял). Заморозить семена - идея, спасибо!

Есть мнение (всемирной организации здравоохранения) что за последние сотню лет овощи и фрукты, в связи с экологической ситуацией и прочими факторами человеческого влияния, утратили свои питательные и полезные свойства, как минимум, наполовину. Не знаю как это относится к кипрским гранатам, которые растут себе и растут на земле без удобрений(?) как и раньше. Но я бы на вашем месте не сильно бы парился гранатовым передозом))