С двадцатых чисел августа (как минимум) до начала октября? То есть полтора месяца в разгар турсезона? O'RLY? А кухня обычно портится от кадровых перестановок, да.

август, сентябрь - сезон свадеб на Кипре многие рестораны переходят в режим кейтеринга кипрская свадьба обычно около 1000 человек пара, тройка таких свадеб выгоднее, наверное, чем месяц работы для туристов это мое предположение, точной инфы по каратело у меня нет