@yas_kris

Добрый день, собрались покупать kamado joe маленький, посоветуйте где конкретно какое конкретно взять мясо?🙏 На стейки брала которые по 100 евро за кг изредка, сейчас надо как-то руку набить на чем-то попроще. И может маринады какие-то посоветуете. Я вот в Москве очень любила стейк, его в чем-то мариновали и он просто сам по себе становилс острый и сочный, без какой-то особой смены вкуса

2026-05-15 13:01:23

@thirteenth

а зачем мариновать стейк?

2026-05-15 13:02:16

@yas_kris

Ну вот обычно не мариную, но для разнообразия хочется. И вот тот он мне нравится даже больше филе миньон и Шатобриан, просто не знаю как передать

2026-05-15 13:03:16

@thirteenth

тогда просто специи для стейка, вакууматор и по времени нахождения в этом всём экспериментировать

2026-05-15 13:06:01

@Iliapan

Mamas

2026-05-15 13:02:44

@dx_tr

Не берите маленький, там divide and conquer нет)) мясо ваще пофигу где, главное томагавк под reverse sear, мамас, фудхаус

2026-05-15 13:03:16

@yas_kris

Ой я в основном на себя буду делать, так что мне огромная бандура в три раза больше точно не нужна. Не обломлюсь в два захода сделать ) если соберусь овощи к мясу, например

2026-05-15 13:05:36

@dx_tr

Говорю как владелец Jr, лучше взять сразу побольше)) ну или ооочень хорошие перчатки

2026-05-15 13:06:41

@yas_kris

А хорошие перчатки зачем?

2026-05-15 13:07:17

@dx_tr

А там придётся в процессе готовки его разбирать, лезть внутрь, снимать дефлектор и так далее. А ещё с брискетом будут приколы, как его в улитку скрутить))

2026-05-15 13:08:48

@yas_kris

🫠 вы взрываете мой мозг. Проводите мастер классы?🤣

2026-05-15 13:10:12

@dx_tr

Вам в магазине проведут при случае)) там супер-ребята. Я только в чатике вот пишу и тем, кто купил уже, советую всякое)) а так это офигенная покупка даже jr

2026-05-15 13:10:11

@yas_kris

Вот у них открытие в Никосии на выходных, будут жарить как я поняла, но честно как-то лень ехать. Думаете стоит?

2026-05-15 13:11:11

@dx_tr

Стоит) я у них был на многих эвентах, прийти поболтать и поесть очень клево

2026-05-15 13:13:31

@VadimCY

Если на себя - то проще газовый гриль с хорошей решёткой :)

2026-05-15 13:11:16

@yas_kris

Вот мне хочется сразу какой-то топчик

2026-05-15 13:12:16

@VadimCY

Вопрос в подготовке к и времени готовки, на углях х10 времени больше уходит. Если готовы - то да. + жалко из-за одного куска мяса разжигать кучу углей...

2026-05-15 13:13:35

@yas_kris

Вот поэтому маленький смотрю. Да и на большой не накопили 😁

2026-05-15 13:14:26

@thirteenth

из почти уже 10-летнего опыта с bge, я не могу сказать, что долго ) у меня процесс розжига до 250 градусов занимает 20 минут, bge L размера, если что, метр в диаметре )

2026-05-15 13:14:53

@VadimCY

Как раз в 10 раз дольше ;) Но если готовить на семью и много - отлично!

2026-05-15 13:16:01

@thirteenth

ай всё ))))

2026-05-15 13:16:28

@thirteenth

это другое совсем )

2026-05-15 13:12:24

@VadimCY

100% - другое, поэтому и уголь закрытый и коптилка и газ, и простой Кипрский мангал, и поверхность с костром :)

2026-05-15 13:15:08