Но радикалы (Radical Way) из киприотов ушли далеко вперёд со своим Tzatziki Sour

а голем не считается чтоли?

Ну формально, не совсем. Как и Окто :) Я не говорю про кипрские пивоварни, Окто тут мой фаворит, Голем - сильное второе место. Я про киприотов, которые варят пиво)

У Golem хорошее среднее пиво, не считая лагера (но тут чехи не могли сварить фигни). У Radical Way самые топовые neipa. У Octo Microbrewery самые разносторонние сорта пива, тут им равных нет, да и session ipa у них лучшая на острове. У Crossline тоже есть неплохие ipa, а так же удался имперец. У πιβω неплохое пиво, но варки нестабильные. Humor тоже неплох по соотношению цены и качества, но прям что-то запоминающегося у них не было, несмотря на большую линейку. Остальные пивоварни рассматривать нет смысла, т.к. влияние на рынок крафтового пива минимален. Исключение - BrewCat, но их пусть другие судят