А че получается, вот рыбу которую купил в магазине, можно взять и сырой поесть? А что лучше брать уже размороженную или замороженную и самому разморозить?

Без разницы. Ее все равно из морозилки приносят. Пока доедет до дома, разморозится. Сырую есть - -хоть в соевый соус макните).