У меня бывало, что в моих любимых ресторанах, где меня знает весь персонал, дружу с владельцем, хожу стабильно минимум раз в неделю, случались провалы. Официанта ставили к нам новенького, в итоге он к нам подошел всего 2 раза за вечер (взять заказ и получить оплату), вино весь вечер моим гостям приходилось подливать мне, пару раз были факапы с блюдами (курица сырая, стейк не той прожарки). Но это по разу за столько лет. Это не говорит о том, что плохой ресторан или плохой шеф. Всякое бывает, когда работаешь с людьми

Именно❤️