Не знаю, какой халлуми у Оксаны, не пробовала. Поэтому сравнить вкусы не смогу. Но на субботнем рынке (возле Лидла) нашла вот такой. Слабосолёный, прям нежный, мягкий, с очень сливочным вкусом, очень вкусный. Дают попробовать. При жарке не растекается и получаются вот такие красавчики. За этот кусочек заплатила 4 евро.

Будем иметь ввиду. Не спросили, козий или овечий?

Да, еще можно позвонить, может, они еще где продают, кроме рынка.

Оба вида молока.

Спасибо! У Оксаны чисто козий, что уникально. Обычно фермеры либо смешивают молоко разных животных либо чисто из овечьего делают, чтобы сыр был мягким и сливочным

Очень жду, когда сварят новую партию, что бы попробовать. Но пока нет, этот показался максимально вкусным.