@ja_aloeДобрый день всем! На тему кипрской выпечки- в Порто Лачи, непосредственно в Лачи, есть вкуснейшее галактобуреко, приготовлено порционно, эдакие треугольнички, пропитанные сиропом и чем-то божественным. Где бы я ни пробовала в пекарнях - не то пальто совсем - слои теста и манка. Не посоветуете ли галактобуреко не так далеко от Лимассола?
2025-08-07 10:42:25
@TatiMoshВ Салониках 😂. В принципе, не далеко
2025-08-07 10:46:57
@maverick_ITБыло бугатсидико греческое в никосии, поближе Салоник))
2025-08-07 12:51:55
@ja_aloeА как пишется правильно?
2025-08-07 10:53:53
@maverick_IT2025-08-07 10:56:22
@Abra_kadavraЭто которые в масле жарят? Я остывшими пробовала на церковной ярмарке, это ужас какой-то был , жирное мокрое тесто, масло льется и манка комками внутри 🫠
2025-08-07 10:55:35
@ja_aloeВидимо, не всем дано вкусно готовить)))
2025-08-07 10:56:55
@Natalyya_snА точно жарят в масле? Я почитала, вроде и бугатса, и галактобуреко - это выпечка в духовке. Оба пирога с кремом с добавлением семолино, но разница в том, что первый не пропитывают, а обсыпают пудрой, и он порционный, а второй как раз пропитывают сахарно-цитрусовым сиропом и он нарезной. Не пробовала ни один, но судя по-всему испортить можно влегкую, и заварным кремом, и манкой, и излишне жирным тестом
2025-08-07 11:53:30
@Abra_kadavraНу я и спросила, это то, что в масле? На ярмарке в тазиках больших жарили в масле. Такие штуки с манной кашей внутри, посыпали пудрой и локомандес. Уточняю сама 🤣
2025-08-07 11:54:44
@Natalyya_snО, нашла. Есть ещё τηγανητή μπουγάτσα, её жарят во фритюре. Это точно будет супер жирно, поскольку тесто фило точно в себя вберет гору масла. Я такое не хочу 100%. Также в кафе могут называться sticks или rolls
2025-08-07 12:01:17
@Abra_kadavraБррр жуть жуткая.
2025-08-07 12:04:10
@Anna_KallidouС манной кашей это шамиши. Лукмадес их не посыпают🙈, это отдельное самостоятельное блюдо)) кусочки теста жереные в масле и пропитанные сахарным сиропом
2025-08-08 13:17:14
@Natalyya_snэто что-то другое. Вопрос был, что это блюдо также жарилось во фритюре и внутри него была начинка из манки, комковатая
2025-08-07 12:49:57
@Anna_KallidouЯ ответила на конкретный коммент. На ваш вопрос там тоже есть ответ.
2025-08-07 12:51:43
@Ines3455сообщение удалено
2025-08-08 13:16:35
@Natalya_PutilinaaА где именно там подскажете?
2025-08-07 11:27:04
@957072026А можно подробнее, пжл, название или локацию?
2025-08-07 13:29:24
@ja_aloe