Ina@ja_aloe
Добрый день всем! На тему кипрской выпечки- в Порто Лачи, непосредственно в Лачи, есть вкуснейшее галактобуреко, приготовлено порционно, эдакие треугольнички, пропитанные сиропом и чем-то божественным. Где бы я ни пробовала в пекарнях - не то пальто совсем - слои теста и манка. Не посоветуете ли галактобуреко не так далеко от Лимассола?
2025-08-07 10:42:25
T. M.@TatiMosh
В Салониках 😂. В принципе, не далеко
2025-08-07 10:46:57
Vladimir M.@maverick_IT
Было бугатсидико греческое в никосии, поближе Салоник))
2025-08-07 12:51:55
Ina@ja_aloe
А как пишется правильно?
2025-08-07 10:53:53
Vladimir M.@maverick_IT
2025-08-07 10:56:22
Abra Cadavra@Abra_kadavra
Это которые в масле жарят? Я остывшими пробовала на церковной ярмарке, это ужас какой-то был , жирное мокрое тесто, масло льется и манка комками внутри 🫠
2025-08-07 10:55:35
Ina@ja_aloe
Видимо, не всем дано вкусно готовить)))
2025-08-07 10:56:55
Natalya Sn.@Natalyya_sn
А точно жарят в масле? Я почитала, вроде и бугатса, и галактобуреко - это выпечка в духовке. Оба пирога с кремом с добавлением семолино, но разница в том, что первый не пропитывают, а обсыпают пудрой, и он порционный, а второй как раз пропитывают сахарно-цитрусовым сиропом и он нарезной. Не пробовала ни один, но судя по-всему испортить можно влегкую, и заварным кремом, и манкой, и излишне жирным тестом
2025-08-07 11:53:30
Abra Cadavra@Abra_kadavra
Ну я и спросила, это то, что в масле? На ярмарке в тазиках больших жарили в масле. Такие штуки с манной кашей внутри, посыпали пудрой и локомандес. Уточняю сама 🤣
2025-08-07 11:54:44
Natalya Sn.@Natalyya_sn
О, нашла. Есть ещё τηγανητή μπουγάτσα, её жарят во фритюре. Это точно будет супер жирно, поскольку тесто фило точно в себя вберет гору масла. Я такое не хочу 100%. Также в кафе могут называться sticks или rolls
2025-08-07 12:01:17
Abra Cadavra@Abra_kadavra
Бррр жуть жуткая.
2025-08-07 12:04:10
Anna Kallidou@Anna_Kallidou
С манной кашей это шамиши. Лукмадес их не посыпают🙈, это отдельное самостоятельное блюдо)) кусочки теста жереные в масле и пропитанные сахарным сиропом
2025-08-08 13:17:14
Natalya Sn.@Natalyya_sn
это что-то другое. Вопрос был, что это блюдо также жарилось во фритюре и внутри него была начинка из манки, комковатая
2025-08-07 12:49:57
Anna Kallidou@Anna_Kallidou
Я ответила на конкретный коммент. На ваш вопрос там тоже есть ответ.
2025-08-07 12:51:43
Ines@Ines3455
сообщение удалено
2025-08-08 13:16:35
Natalia Putilina@Natalya_Putilinaa
А где именно там подскажете?
2025-08-07 11:27:04
Олеся@957072026
А можно подробнее, пжл, название или локацию?
2025-08-07 13:29:24
Ina@ja_aloe