я тоже не понимаю в чем там геморой))) если кишка хорошая - то все быстро делается

нарубить, замешать, охладить, набить, просушить и на каждом из этапов можно накосячить

нарубить/замешать/набить - жарить или морозить) мне это на порядок лучше чем с магазина колбаса) возможно мы о разных говорим. Я имею вот эти которые делают на Украине с крупными кусками мяса/сала

когда делал последний раз?

3-4 года назад) До одного события в мире

и как война с сосисками связана?

то что было тогда не на кипре и заказывал кишки с завода и не было проблем с этим) Плюс устоявшийся быт в котором ты можешь себе позволить не много извращений) После переезда как-то не до этого было))) Но, вот сейчас уже вроде не много стало легче и мона поизвращаться)

ну вот, проблема с кишками это первый гемор