Ну так вот Лейлу в отличие от пунинских мест открыли профессионалы - и адекватно оценили свои блюда и их стоимость

Я не берусь спорить, поскольку ещё не пробовал. Но рассуждая абстрактно, переоцененная грузинская кухня не жизнеспособна. Даже в Берлине я знаю только один дорогой грузинский ресторан , и он удовлетворяет спрос такого города.

А итальянская?

А что итальянская? Если вы будете продавать дорогую пиццу, то скорее всего разоритесь.

Ну идите в Salone это расскажите - они поржут