Roman N@Leningrad84
Имхо много возни, а результат очень скучный. Я например больше повторять это не будут точно. Хоть обаринуйся, довольно скучное мясо, надоедает почти сразу, но выглядит внушительно.
2024-12-23 12:09:50
Irina Zvodina@leoleoleoness
Роман, 🫡 вот кстати да! Про выглядит внушительно - как украшение стола, если гости, очень даже. Но, выходит, надо учесть, что это инсталляция и запастись вторым основным блюдом😁
2024-12-23 13:06:43
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Так она вообще не вкусная ни в каком целом виде...
Сухая, а если ещё и не правильно приготовленная то и резиновая :)
P.S. точнее ниразу нигде не ел индейки вкуснее простой курицы :)
2024-12-23 12:34:42
PashU@pavloguru
Самая топовая часть в индейке - голень
2024-12-23 12:29:50
bobrolya@bobrolya
Та ладно, мясо бедра тоже вкусное🙂 правда вот на Кипре бедро пока не встречала
2024-12-23 12:09:56
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Самая топовая - это котлеты :)
2024-12-23 12:15:32
PashU@pavloguru
желательно между булок
2024-12-23 12:11:19
Irina Zvodina@leoleoleoness
Надо придумать во что её утилизировать)) в последующие дни после праздника 🤣
2024-12-23 12:29:22
Andrey SL@sLayer_heLLraiser
В кого ) Котов на острове много )
2024-12-23 12:30:36
Alexey Chibisov@alexey_chibisov
Мне вот наоборот индюшья нога в духовке нравится больше курицы или утки. Хоть там и куча каких-то то ли костей, то ли хрящей.
2024-12-23 23:35:48
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Так это же здорово что у всех разные вкусы :)
Может мне просто не попадалась та что надо...
2024-12-23 12:34:12
Irina Zvodina@leoleoleoness
Есть опасение, что невозможно её запечь так, чтобы все части были вкусно приготовлены. Я ни разу не готовила эту птицу целиком, а отдельные части туши нравятся в разном способе приготовления(из-за разной жесткости и жирности). Тем не менее, курицу же получается запечь вкусно целиком. Что не так с индейкой ?🧐
2024-12-23 13:18:44
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Что не так с духовкой :)
2024-12-23 12:35:10
Alexey Chibisov@alexey_chibisov
Ну она гигантская, готовую целиком я её только в фильмах про День Благодарения видел😂
2024-12-23 12:37:52
Andrey SL@sLayer_heLLraiser
В Друзьях вполне себе неплохая серия на тему была. После чего они ни разу ее не готовили больше
2024-12-23 12:43:56
Alexey Chibisov@alexey_chibisov
Для меня самое запомнившееся с детства - это серия Мистера Бина, но суть похожая)
2024-12-23 12:48:09
Abra Cadavra@Abra_kadavra
У меня брат каждый год готовит, выбирал самую большую, свежую ( не заморозку) , короче сломал к херам духовку 😂 с тех поубавил аппетиты.
2024-12-23 12:48:41
Alex Ilinski@ilinskiy
Как минимум несколько раз в Друзьях готовили индейку. :) Три я вспомню сходу.
2024-12-23 12:53:26
Andrey SL@sLayer_heLLraiser
Я про самый последний
2024-12-23 12:53:37
Oleg Cyp@Olega0
Индейка большая? А есть такое блюдо - фаршированный верблюд!)
2024-12-23 12:51:32
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
Такой духовки я не видел в своей жизни
2024-12-23 12:45:20
Dmitry Koltsov@tentura
Есть как минимум 2 способа чтобы было сочно и вкусно:
- сувид и потом быстро создать корочку в гриле или духовке
- приготовление в гриле при низкой температуре аля 110-120, например в пеллетнике или камадо
2024-12-23 12:46:50
Irina Zvodina@leoleoleoness
А что с кожей происходит в сувиде? Её потом можно карамелизировать? Они не превратится в блевотное сползающее нечто?
2024-12-23 12:50:40
Dmitry Koltsov@tentura
Прекрасно карамелизуется потом. Готовить часов 8 при 64.
2024-12-23 14:33:47
Lia@Lia7961055
Ещё есть третий способ- в штатах многие её сначала варят часок, а потом запекают
2024-12-23 13:16:22
Dmitry Koltsov@tentura
сувид явно лучше варки - и по степени готовности и по сохранению сочности. варят те у кого нет сувида 😱
2024-12-23 18:58:35
Lia@Lia7961055
Наверняка. Про варку я вспомнила, когда сувида ещё в помине не было
2024-12-23 13:22:54
Irina Zvodina@leoleoleoness
У вас есть?
2024-12-23 13:25:53
Dmitry Koltsov@tentura
да регулярно готовлю индейку в сувиде.
2024-12-23 13:28:15
Irina Zvodina@leoleoleoness
Не хотите начать промышлять? 😁
2024-12-23 13:32:28
Dmitry Koltsov@tentura
Неа, иначе это перестанет быть отдыхом от работы 🤪
2024-12-23 13:34:29
Irina Zvodina@leoleoleoness
А это процесс требующий контроля во время готовки? Не индейка конкретно, а порционки филе
2024-12-23 13:37:31
Dmitry Koltsov@tentura
во время - нет. но подготовить, завакуумировать, обжарить.
2024-12-23 13:43:06
Irina Zvodina@leoleoleoness
Дорогой аппарат?
2024-12-23 13:46:33
Dmitry Koltsov@tentura
копейки - от порядка 100 евро за сувид+вакууматор
2024-12-23 13:47:13
Lia@Lia7961055
А вот вопрос такой-а нужен ли сувид, если не ем мясо? Что ещё в нем можно делать? Рыба, овощи...
2024-12-23 14:28:45
Dmitriy Nartov@stampit
Всё что угодно, что требует низкой контролируемой температуры
2024-12-23 14:35:13
PashU@pavloguru
В Lidl часто бывает
2024-12-23 13:50:02
Irina Zvodina@leoleoleoness
Вы тоже пользуетесь?
2024-12-23 13:50:19
PashU@pavloguru
имел опыт
2024-12-23 13:50:44
Irina Zvodina@leoleoleoness
Она потому и хороша: мясо на костях обычно нежное, а там этих палок дофига. говорят, если скакать на лошади, жопные сухожилия человека тоже могут во что-то подобное преобразоваться от перенапряжения 😀
2024-12-23 12:46:55
Ilya P.@Iliapan
Котлетки из индейки под грибным соусом вкуснее куриных. Индейку можно больше поливать соусом и будет ок.
2024-12-23 15:46:12
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Ines@Ines3455
сообщение удалено
2024-12-23 21:31:31