Тем временем, есть вопрос к знающим людям: Какие на(в) Кипре сорта белого винограда, кроме ксинистери? Какое белое вино обладает достойной кислотностью и минеральностью? Какое белое(вино) вам нравится? Не берём в расчёт европейские сорта, только автохтоны.

Спуртико, мороканелла, канелла, василиса, промара

Кипрское вино попало в престижный список Financial Times

Вино Spourtiko 2023 из винодельни Makarounas в Летимбу, Пафос, оказалось в престижном списке «Лучших белых вин для Рождества» от Financial Times. Дженсис Робинсон, автор списка, выбрала 51 вино со всего мира, подчеркнув их высокие стандарты качества.

Робинсон отметила, что Spourtiko 2023 идеально сочетается с индейкой, подходит для праздничного стола и заслуживает внимания благодаря экологичности и впечатляющему дизайну этикетки. Это вино, которое «рассказывает историю» и идеально подходит как для немедленного употребления, так и для длительного хранения.

Подпишись на Кипр новости объявления

+ рислинг + шардоне + савиньон бланк + Асиртико

Вопрос был про автохтонные сорта.

Ваша правда Канелла такого белого не встречал Мороканелла где-то дегустировал, но не помню где Подскажите есть винодельни на которых представлены эти сорта винограда без бленда?

Геролемо

Автохтоны?!

сОвиньон

Думаю, что местные сорта Вам хорошо перечислили, но такого как рислинг среди нет. Конечно, ксинистери представляет Кипр в белых. Лично мне нравится мороканелла, но она не сверх кислотная. Спуртико точно кислотный, но не знаю насчёт минеральности. Его мало производят. Подождем ответов тех, кто активно увлекается.

есть тут рислинг

Я имела ввиду, что не знаю эндемичных сортов винограда, аналогичных по кислотности и минеральности рислингу

Вопрос во второй части не корректный. Кислотность во много зависит от винодельни и ее мастера сомелье(включая момент когда он решил собирать урожай), минеральность от почвы, тут даже есть варианты с намеком на Шабли по минеральности

по мне, так под описание подходят только спуртико и промара. хотя Алексей верно написал, что многое зависит от стиля винодела и от терруара. ну, и от года урожая, конечно. тут пока очень нестабильные вина, если сравнивать год к году