Всем привет. Подскажите где купить сухой белок (альбумин) для кулинарии? В магазинах как-то не густь с ним. Спасибо

Альбумина на острове нет. Есть один поставщик альбумина Sosa, но он не всегда стабильный. Можно у него попробовать, я привожу себе итальянский Parmovo, лучше пока не пробовала. И в пергамос есть от немецкой фирмы, тоже результат непредсказуемый и дорого(125 грам)

Спасибо.