При этом удивительно, ведь наверняка на острове разделывают коров, значит тут точно есть вся та остальная часть туши, с которой интересно. Но я пока еще только осваиваюсь. Из неожиданного и удивительного -- в каком-то из магазинов баранина шла за 11-12 евро за кг, и это было за все, т.е. вне зависимости от части барана %) И мужик передо мной просто выкупил все ребра с ногой. И затем мясник... накрошил ему эти ребра с ногой в труху для жаркое. Я собирал с пола челюсть на всех этапах увиденного.

Это норма здесь, туша по дной цене, голова и потроха по другой , кому вершки, а кому корешки.

при том я не удивлюс если голова стоит дороже тушки

3е плюс - минус везде

до этого я 10 лет жил в другой стране, и там цена на самый дешевый кусок самого неказистого барана начиналась с 25 евро. Ребра начинались примерно с 45 евро. И сейчас цены выросли, сейчас наверное даже больше. Поэтому тут прям удивление буквально на каждом шаге происходящего. Но если это баранья лотерея, то мы ее однозначно выиграли.

Тогда вас жду еще открытия, к дымному четвергу часто барашек по 6-7 евро/кг любая запчасть - если успеете остановить перед разделкой на клефтико, а то и ягненок в туже цену...

А иногда и сюрпризы, в склав привозили в прошлый раз греческих козлят, мясо беленькое нежное было. Цена тоже радовала , около 8е

Бывает, ага. Но у нас халяльное всегда по 20 ягненок, но очень хорошее :)

Тут принято "гранатой" разделывать если что :(