Давно не писала сюда, но оставлю отзыв на tex-mex ребрышки. Сразу скажу - мой максимальный уровень остроты между "мало острым" и "средне острым" Оч захотелось ребер, взяла порцию свиных 1/2. В порцию входили: - коул-слоу - самое вкусное в порции но переперченое, но имхо съедобное. - барбекю-соус - не распробовада потому что и так оч горело. - лук в панировке: сыроват как по мне? когда кусаешь вытаскивается все кольцо хрустящего лука, не привычно в моем понимании. - картоха фри. Крупными кусками, но сухая и рассыпается во рту как песок и ОСТРАЯ. Смесь паприки и красного перца. Жжет от души. - Ребра. Ребра сами по себе пересушенные - распаются на жесткие волокна как пересушенная куриная грудка. И Острые. Очень острые. Для любителей "шоб припекало" потому что имхо явно выше среднего и вкус самого мяса уже не ощущается, простр печот. - вино (испания, по бокалам, сухое) - в блюдо не входило, но вкусно :D пс. отзыв скорее в направлении что тут понравится людям которые прям упарываются по горению во рту. Но чисто имхо - на столько пересушенные ребра непривычны для меня.

Хм, спасибо большое, сейчас надаю по рукам с перечницей

Поддержу Коуслоу перчить лишнее. Он же нужен как раз, если между укусами мяса надо немного остудить рецепторы.

Причем он был сам по себе оч сочненький и хрустящий. самое оно. Но от него тоже горело)

Коу слоу и соус переделали, с повара обсудили, ребра тоже; Введен ежедневный бракераж всех заготовок шеф-поваром, перед началом продаж;