Ну поскольку безалкогольное вино делают из обычного удалением алкоголя, то вкус вина большей частью может сохраняться. В отличие от водки

там просто перегоняют смесь воды, трав, специй и глицерина, получается б/а водка. Там есть 0.5 алкоголя

А зачем перегонять? Просто вода с добавками. А глицерин так вообще не перегнать ....