Прекрасная возможность, любезно предоставленная скептиком Олегом, поумничать:

В процессе дистилляции, в противовес ректификации, в конечный напиток попадают продукты брожения исходного натурального сырья, которые, попадая в наш организм, готовят его к взаимодействию со спиртом. Кроме того, как позитивный бонус, это приятный аромат и приятный вкус напитка.