С тех пор все думают, что основной продукт, славянский, скажем так, это водка! На самом деле – это подмена понятий, в дореволюционные времена водкой назывались дистилляты

Вы не правы - Водкой НЕ назывались. Это заблуждение. Уж если говорите про дореволюционное время - то продукт перегонки назывался - Хлебное Вино

очень даже назывались, слово водка еще в 14 веке появилось