Ребят, привет. Подскажите пожалуйста где есть Том ям хороший в Лимасоле? East101 пробовал несколько раз и на мой вкус там 6.5/10.

Izakaya Resto Bar неплохо делаем там, но учтите что есть баклажаны в составе, не всем нра

Спасибо за Вашу оценку, но не могу пройти мимо и для нас очень важно чтобы все было на 101% хорошо, поделитесь пожалуйста Вашим наблюдением того, чтобы мы могли бы улучшить, заранее спасибо за конструктив.

Оценка не моя, но тоже есть что сказать про Ваш Том Ям (не претендую на истину, лично мое мнение после 10 путешествий по Таю): Вы его заливаете (похоже) кокосовыми сливками (даже не молоком, по ощущениям). На мой личный вкус и понимание Том Яма это мощный перебор и нарушается баланс вкуса. В итоге активный вкус кокоса убивает баланс. В Том Яме должно быть одновременно и кисло, и остро, и сладко, и солено. Из-за сливок совсем не чувствуется рыбный соус (или его там нет?). По моему вкусу самый трушный и близкий к идеальному Том Ям на острове в Golden Monkey. Он очень похож на хороший туристический Том Ям в Тае, где кокосовое молоко добавлено слегка, но имеется очень крутой наваристый бульон и яркий вкус трав. В нетуристических местах Тая вообще clear Том Ям (совсем без кокосового молока)

Мой как раз любимый без кокосовго молока. Не претендую на истину, чистая вкусовщина, но для меня лучший у бабули из Bangkok https://maps.app.goo.gl/qKzAKQe1rubWsspN8

Спасибо большое за конструктив. Я внесу не много своих деталей, особенно относительно супов, многие пробовали много где и в разных местах и подстроится под вкусовые предпочтения всех очень сложно, особенно учитывая особенность вкусовых рецепторов, которые сильно фигурируют в данном блюде, хочу обратить внимание, что когда мы дегустировали данный суп прежде чем его добавить в меню, как раз таки тогда и получилось так, что кому-то было слишком кисло, кому-то остро, кому-то сладко и тд, что говорит о разном восприятии и подстроится под всех не реально, увы. Второй пункт хотелось бы посветить тому, о чем мы уже говорили в данном чате, мы не заточены под аутентичность, мы то к чему все привыкли у себя на родинах, и давайте признаем, что на родинах мы научились делать вкусно и качественно а также давать хороший сервис. Наши ценности: лучшее качество и клиентоориентированность на 101%, мы очень стараемся чтобы все было именно так, так или иначе мы мас маркет и у нас продается более 40тыс блюд в месяц, мы просто физически не можем быть узко сигментированы. Возвращаюсь к том яму, том ям один из наших хедланеров меню, за все время мы продали десятки тысяч супов, данный суп только один раз был дополнен ингредиентами, так как получили обратную связь что «слишком мало контента», и это достаточно уникальная ситуация относительно категории супов, так как многие знают что рамен мы переделывали раз 7, потому как не могли отколиброваться под предпочтения и вкусовую насмотренность. Спасибо, хорошего дням всем одногрупникам!

Денис, а там есть рыбный бульон или куриный в курином том яме? А то у меня аллергия, а я беру его иногда))

Том ям на курином

А то Мария написала про рыбный вкус, я аж задумался

Я имела ввиду fish sauce, он там должен быть обязательно… не бульон

А не наоборот?

калибровка рамена согласно пожеланиям прям очень крутая была, рад такой клиентоориентированности))

Спасибо большое, будем и впредь стараться, сейчас очень много делаем по обратной связи, связанной с нашим dine in, работа над улучшениями происходит 24/7, мы кстати запустили бар и сегодня отсняли завтраки, сейчас запущен процесс перехода с самообслуживания на полный цикл обслуживания у столика, очень ждем всех в гости и очень ждем конструктивную обратную связь, мы всегда готовы слушать, чтобы становится лучше.

Да, конечно. У всех свои вкусы и всем не угодишь. И вероятно Ваш Том Ям заходит большинству, и прекрасно. В любом случае у Вас очень много качественных и удачных блюд, продолжу заказывать у Вас суши, а том ям есть в Golden Monkey, это совсем не проблема

Спасибо

Здравствуйте, после таких обсуждений захотелось тоже попробовать. Но ни на сайте ни в вольте в angry burgers нет рамена ( Заказывать через east101 ?

Ну да, рамен продается под азиатским брендом east 101, бургеры и прочий гриль в hungry angry

Вспомнил! В Тук-тук Тае умеют готовить Том-Ям, я аж прослезился, когда поробовал у них впервые. Годнота, мой рекоммендасён

Tuk tuk И том ям и том кха как аутентичные тайские, нетронутые прогрессом быстрорастворимой кухни. Повора там тайки.