Вот топовый брискет в Smoke BBQ в Питере, кто был, думаю подтвердит, что это очень вкусно. Поэтому очень хочется и на Кипре что-то близко к этому 😊

Режим зануда включён. Лучше сразу лучше этого, там часто брискет очень "давнишний" подают. Он чем с пылу с жару - тем лучше. В идеале вообще обьявлять когда из смокера достают и на "свежатинку" приходить... не разогретое...