Мацухиса на сегодня и завтра, обычного омакасе не делают))

А я снял бронь, так что жду вашего рассказа.

Ага окей!

Почем сет? Хотя нет - не говорите )))

150, дешевле спешла из меню))

Тем временем Мацухиса, на пару дней приехал владелец Нобу (он так катается в турне по своим рестикам, тут он вроде не первый раз уже), по поводу этого на два дня запустили новое tasting menu = surprise omakase, но почему-то "отключили" все остальные варианты сетов, которых на минуточку еще 4 было. В итоге сложная дилемма или заказывать два одинаковых сета на двоих (скучно), или брать один, делить на двоих и вместе с ним какие-то основные блюда из меню. Общее впечатление скорее позитивное, но некоторые блюда откровенно не понял)) "тако" с икрой - amuse bouche из гуакамоле в нори, сверху ложка черной (хорошей на мой вкус) икры тунец в том же классическом yuzu miso соусе, в котором делают обычно там black cod - ооочень жирная, вкусная рыба. Очень понравилось, очень люблю хороший тунец. суши нигири (и красная икра поверх риса) - ничего особенного, тунец для них уже не такой жирный, хороший лосось, желтохвостик обычный, креветка обычная (а еще не все любят нигири с такой креветкой, сырой). Икра крупная, нежная салат-шпинат с пармезаном и небольшими кусочками перца - тоже обычный, заправка достаточно пряная, но все еще для меня показалось в нем мало ингредиентов и поэтому простоватый вкус Соле (что это вообще? Морской язык? Камбала?) в супер-прикольной подаче (там выгнут рыбий хребет на фотке, а еще там 2 куска вместо 4, потому что сначала сожрали, потом вспомнили сфоткать)) почему-то очень популярная последнее время рыба, я ее регулярно пробую в разных местах и везде она мне кажется супер-пресной, чего-то не понимаю. Мне кажется, это последний раз был)) если только в сетах снова попадется. Острый соус зато, понравился. вагю, пюре из прокопченной цветной капусты, трюфели - лучшее блюдо вечера, я подчеркнуто не хожу есть в заведениях дорогое мясо, только если вот так вот закидывают где-то в сет: потому что пожарить я и сам могу)) но тут было очень вкусно и нежно. холодный рамен на тарелке льда: о, вот этого я не понял, в меню написно "севиче", а рыбы или морепродуктов я там не нашел, на листьях лежали маринованный лук и халапеньо, разве что это)) а так предлагается размешать в специальном соусе по вкусу протертый имбирь и васаби, закинуть туда же немного халапеньо, петрушки и лука, а затем макать туда небольшое количество холодной лапши и вот такую эту макнутую в соус лапшу есть. Да, японцы так делают с соменом, но там другая лапша, другой соус совсем и при чем тут севиче? оооочень вкусный десерт в коктейльном бокале, протертое пюре голубика-малина, отдельно малина, мусс из фисташек, каким-то образом взбитый в такое пенное волокно кунжут и под всем этим паннакотта. Очень понравилось! Взял бы еще вне сета в другие дни и не раз, пришел бы за ним отдельно)) Для меня мероприятие оказалось скорее для галочки, прошлый визит Нобу я пропустил, ну а тут закрыл гештальт, фоточку там, автограф, пусть будут на память ))

коктейли более или менее неплохие, но цену 20 евро вне коктейльного бара я очень осуждаю))

А, сервис ещё был адовый, явно не справлялись с нагрузкой, прям многие моменты супер-грустно, но не хочу конкретно писать, а то ещё влетит кому

Ну я вот Мацухису порицаю именно за сервис, по мне он вообще не соответствует уровню места, на которое они претендуют претендовать) были два раза и каждый раз с разными людьми сходились во мнении, что потом во внутреннем дворике бара при отеле посидеть гораздо кайфовей во всех смыслах. Поэтому теперь сразу туда, минуя мацухису)

Это который на крыше? Он был закрыт вчера )) да, я туда без эвента не пошел бы, согласен. еще вопрос цены заставил задуматься, что их first-time omakase, которое скакнуло до 120, а я его первый раз ел за 90, это прям хорошая инвестиция из-за инфляции)) лучше поесть раньше, чем позже, лол

Поесть вообще лучше чем не поесть

все так (( большая зависимость только от воды и сна

Ещё говорят, бургеры вызывают привыкание....

Лучше чем поесть, можно только покушать