R R@rom1777rom
Щи?
2024-07-02 12:25:22
Sergey@Silent_Owl
M C@stelmakhdem
Зелений борщ - то вариант щавєлвого супа (в дитинстві ненавідив його :)).капусти там нема. Щі- це більш капустняк.
2024-07-03 08:26:23
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
капустняк и щи не похожи как плов и молочная рисовая каша
2024-07-03 08:32:15
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
Я про зелёный борщ узнала только когда на Украину переехала. В шоке была, почему с любовью моих родственниц к готовке - ни разу не слышала про такое блюдо. В общем, уже многие годы это мой любимый суп, дети тоже его любят, с их-то вредничаньем. На Кипре было сначала думала не найду щавель, но уже адаптировалась. И свежий легко купить, и пару банок консервированного в запасе лежит) Рекомендую попробовать, очень лёгкий суп, летом самое то
2024-07-03 08:34:27
dxtr@dx_tr
Поделитесь рецептом, пожалуйста))
2024-07-03 08:37:17
T. M.@TatiMosh
да там все просто, бульйон на любом мясе, картофель и в конце закидываем 2 пучка почти щавеля, мелко порезанного, он быстро меняет цвет и консистенцию. И потом яйца - тут на любителя, либо взяли пару яиц, взибили вилкой и тонкой струйкой в борщ, либо варенные порезали и туда в борщ. Ну или литовский вариант - с половинкой яйца в тарелке.
2024-07-03 08:42:33
dxtr@dx_tr
А, понятно, спасибо
2024-07-03 08:42:11
Oleg Cyp@Olega0
В России это обычно называлось Щи из щавеля. И никакой не борщ
2024-07-03 13:47:59
Dmitry@Nonameshere
Это называлось щавелевый суп
И сейчас называется
2024-07-03 09:33:35
Oleg Cyp@Olega0
Тоже вариант. Но никак не борщ
2024-07-03 09:40:06
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
Ещё встречала споры, что борщ не суп, а именно борщ
2024-07-03 09:48:32
Alex Ilinski@ilinskiy
Мне тут объяснили, что есть кулинарная классификация, а есть биохимическая. Например, по кулинарной классификации винегрет — это салат, а биохимически — десерт. Борщ в кулинарной классификации суп, а на самом деле — компот. :)
2024-07-03 09:59:01
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
Можно ли тогда считать, что большинство супов - компоты?
2024-07-03 10:00:33
Alex Ilinski@ilinskiy
Если там основные ингредиенты — картошка, мороковка и свекла — то да. :)
2024-07-03 10:01:24
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
а что тогда «зеленый борщ»?
2024-07-03 09:51:47
Oleg Cyp@Olega0
Это оксюморон
2024-07-03 10:03:14
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
У меня только тот, которому научили в Украине:
Варим бульон (обычно куриный), в него добавляется картофель, зажарка или просто свежие лук и морковь (порезанные/натёртые). Далее, с яйцом два варианта - либо сырое размешать вилкой и тонкой струйкой влить в конце готовки, либо заранее отварить и порезать/натереть в суп. Мне второй варинт больше нравится и обычно не скуплюсь на количество яиц, добавляю штук 5-6, поэтому они как один из основных ингредиентов, а не просто для красоты. Плюс желток добавляет "бульонности". Когда настоится денёк суп - только лучше станет
2024-07-03 08:42:25
dxtr@dx_tr
О, спасибо))
2024-07-03 08:43:07
T. M.@TatiMosh
а где щавель)))?
2024-07-03 08:43:33
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
ЗАбыла :))) щавеля тоже побольше, в пучке он выглядит гораздо солиднее, чем в супе :) сложно будет количеством испортить суп. И да, добавлять его в конце, можно за пару минут до выключения, можно вместе с выключением
2024-07-03 08:44:49
Ekaterina@Ekaterina_Kaminskaia
Послала мужа за щавелем 😁
2024-07-03 09:09:20
Anya Talachёva@AnnaTalacheva
Да я вот уже тоже поняла, какой сегодня суп в доме появится 🥲
Главное не словить белку готовки, иначе до драников дело дойдёт
2024-07-03 09:19:55
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
а куда послали? в простых магазинах я не видел. Только в доставке
2024-07-03 09:14:26
Ekaterina@Ekaterina_Kaminskaia
Пока в магазин около дома, может найдёт. А вообще самый лучший вариант это субботний фермерский рынок, но до субботы дожить надо
2024-07-03 09:16:16
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
там продается щавель????
2024-07-03 09:17:43
Ekaterina@Ekaterina_Kaminskaia
На рынке да, пару раз брала. Может только он сезонный. Точно не скажу
2024-07-03 09:19:00
Ekaterina N@Inokanoana
В пастиндо есть
2024-07-03 09:17:19
Julia Deli@delijulia
Кстати, щавелевый суп волшебно получается из шпината+лимонный сок ;)
2024-07-03 10:08:54
Abra Cadavra@Abra_kadavra
Щавелевый без щавля, что-то не сходится
2024-07-03 10:17:11
Lia@Lia7961055
В Березке только что видела щавель
Да, ещё кому интересно- пока самая дешёвая голубика там, по 1.9 за 125г
2024-07-03 11:48:10
Olga@948852150
Да и борщ в Березке до сих по р по 3.99, несмотря на коньюнктуру рынка. И черешня по 4,90 за кг , тонну привезли в пн, но сегодня уже закончится, т.к. на складе уже нет. В магазах остатки. И абрикосы по 2.99 болгарские, не травяные.
2024-07-03 12:08:01
Dmitry XQ@shchchnshchn
опять с пола остатки доедать, все разобрали, эх
2024-07-03 12:13:58
R R@rom1777rom
Какой дешёвый борщ, фастфудный наверное )))
2024-07-03 12:31:35
Dmitry XQ@shchchnshchn
березовый
2024-07-03 12:41:51
Dmitriy Nartov@stampit
С мякотью
2024-07-03 13:20:08
Sergey D@249787367
А когда следующий завоз земляники?
2024-07-03 13:36:50
Denis Bogdanov@bogdanovdenisriga
А местные абрикосы есть?
2024-07-03 16:33:37
Uogienė@gbngc
Мои бабушки и в РБ и в Литве его готовили, только называли просто «щавелевый суп», а не зеленый борщ. Литовская бабушка яйцо вареное половинкой туда клала еще, как в холодник.
2024-07-03 08:38:01
Hanna Hub@hanna1hub
Моя мама (в Беларуси) тоже в щавелевый суп яйцо кладет (можно половинками или порезать). Думала, что всегда с яйцом его и едят.
2024-07-03 09:02:12