Тут главное чтобы подача холодной была не струей внутрь бака, а плавно и без завихрений

Теплопроводность отменили... где-то недавно я это уже слышал)). Хотя, если расход 20л/мин и бак уходит за 7 минут, чему там разбавлять я то

Даже если за полчаса уходит, то особо разбавиться не успевает - переход от горячей до холодной в пределах 2-3 минут.

Нужно сделать виртуальную модель с разными скоростями и расположениями входа/вызода холодной/горячей воды 😎 Еще заложить температуру входящей холодной, ибо градиенты и вся эта физическая магия.