Вопрос: газ из нового баллона горит оранжевым, а прошлый горел синим, и жена говорит, что на этом дольше все греется. Пытался гуглить, написано, что нарушены пропорции газа/кислорода и нужно обратиться в газовую службу, проверить оборудование. Или это смесь в баллоне не очень?

Вообще да, кислорода маловато. Чревато образованием угарного газа еще притом