PS я вспомнил что у нас есть приличный инсталлятор в чате.

У меня есть мой генподрядчик

Это я уговариваю профессиональных инсталляторов делится секретами. У вас черепица и крыша с уклоном? А понятно как будут утеплять? Плоские куски будут?

Всё что я понимаю на данный момент - это что разная черепица для разного уклона. У меня уклон 25 градусов. Цвет хочу точно НЕ красный

В Пафосе и окрестностях разные магазины торгуют https://tejasborja.com/, там есть разные цвета. Какие-то магазины могут конкретные цвета под заказ доставить.
В Пафосе представитель производителя направляет в магазин "G & P PROKATASKEVASTIKI", но я сам туда второй раз бы не ходил - можете тут мой отзыв на них найти, те ещё мудаки. Но, может, если заказывать только черепицу и ничего для "системы" для этой черепицы, то ещё можно.