Подскажите сколько стоит выровнять стены штукатуркой? Скажем комната 15 кв?

Как-то так

Это вроде как шпатлевка а не штукатурка. Но я не уверен.

Да, шпаклёвка на 3 слоя и покраска тоже на 3 слоя, внутренние поверхности ground и first floor соответственно

Штукатурки в моей смете нет... Дмитрий, подскажите, надо ли утеплять откосы? Или только стены сверху?

Лучше установить окна в наружной плоскости стен, тогда, с одной стороны, у вас откосы будут внутри теплого контура (и вопрос об их утеплении исчезнет вообще), а, с другой стороны, можно будет закрыть зоны примыкания оконных рам к стенам Мультипором - это точно надежнее обычного силикона.

Кстати да, я же хочу подоконники внутри для котиков. Не снаружи!

а солнце не замучает летом? тут окна не просто так утопленные сделаны

Посмотрите на первой фотографии какие откосы получаются даже с 7.5см теплоизоляцией - вполне достаточно от солнца в зените. Плюс сейчас это обычно решается анти-ИК напылениями или даже пленками на стеклопакетах, только их лучше заказывать на заводе, а не потом вручную клеить. В крайнем случае, козырьки над окнами можно сделать архитектурными методами, можно рольставни поставить, шторы внутри, можно отдельный козырек сделать, где-то перголы помогут или т.н. колониальная архитектура с крытыми балконами вдоль домов (я вообще сторонник домов на Кипре с минимальным теплым контуром и максимальными верандами) - множество способов, которые вам могут и не понадобиться. Топить окна внутри проема - тоже способ, но со своими минусами, как и другие способы.

ну так все верно, вынос окна наружу в Кипрском климате-тоже имеет свои минусы , их нужно учитывать.

Примерно 20 за квадрат плюс-минус, но сильно маленький объем работ. Могут взять и просто за комнату, как договоритесь