Особенно меня смущает под мойкой - это же капля и будет все распухшее. Какие для этого решения есть?

Силикон / герметик / краска.

Решение, после установки все промазать силиконом.

Кухоньщики тоже кушать хотят. И с нетерпением ждут вас снова через пару лет за новой кухней. ). * Можно ещё алю.скотчем проклеивать. Иногда удобнее в определенных местах, чем герметик.

Промазать голый ДСП водостойким ПВА (хорошо защищает и не отваливается во временем как силикон)