почему при наполнении нового бассейна или ремонте, при котором был полный слив воды - выгоднее купить машину-водовоз, чем наполнять из своей трубы

Прогресивная шкала :) Бассейн большой...

Потому что нельзя наполнять бассейны из водопровода. Ни при первом запуске, ни потом. Во время эксплуатации предъявить сложно. Во время первого запуска - очевидно из-за всплеска потребления.