Друзья, а есть какие-то plug-in решения или встроенные в цистерну термометры для водонагревателя? Вероятно совмещённые со свитчером, с индикатором температуры и возможностью установить лимит по температуре, а не времени?

Лимит по температуре устанавливается прямо на ТЭНе.

Он сам отключается?! Меня интересует ещё индикация для того чтобы понимать без пробы воды - нужно ли включать догрев или нет

Да, достигает установленной температуры и выключается. Потом включается и подогревает остывшую...

Установил вот это https://www.bes.co.uk/tesla-t-smart-thermostat-24588/
Контроль температуры, включения/выключения с приложения на телефоне. Легко прокидывается в Home Assistant.

upd. для удобство включения и контроля предполагается использовать NSPanel от Sonoff - https://github.com/Blackymas/NSPanel_HA_Blueprint