🇨🇾 #Cyprus #food Пасхальная выпечка
Традиционно на Кипре на Пасху пекут флауну - это такая булка размером с мужскую ладонь с начинкой из сыра, изюма и мяты, а сверху посыпанная кунжутом. Это не сладкое угощение. Флауна делается почти без сахара, а сыр внутри немного солоноват. За счет сыра внутренность булки не становится сухой. В общем интересно, но специфично.

Еще пасхальной выпечкой являются цуреки - это как раз можно отнести больше к сладостям, особенно, когда их поливают шоколадом. На Кипре цуреки чаще всего привозятся из Греции, уже готовые. Но по мне они суховаты и напоминают сладковатый плотный хлеб. А еще они очень похожи на еврейский хлеб - хала, и вот кто из них придумал его первым? 😀