Без вина и остров не мирО Кипре без купюр, о мире через мою призму и, конечно, о вине.
Для связи: @IslandworldwineBot
2296 сообщений (1% удалённых)
Периодически среди производимых вин, какой-нибудь винодельни, я упоминаю игристые пет-наты. А что же это за вина? Давайте разберёмся.
Пет-нат (от французского pét-nat или pétillant naturel, что переводится как «естественное игристое») — это вино, изготовленное по древнему способу, который называют ancestral, или «метод предков». Суть технологии в том, что напиток разливают по бутылкам ещё до завершения брожения. Оставшиеся в вине дрожжи продолжают работать уже внутри стекла — создают пузырьки и естественным образом насыщают напиток углекислым газом.
Истоки пет-ната восходят к временам задолго до появления шампанского и других известных игристых вин. Первые бутылки с естественным вторичным брожением появились в XVI веке во французском Лангедоке. Этот метод производства использовался еще до того, как виноделы научились управлять вторичной ферментацией, как это делают сейчас для стабильности и предсказуемости вкуса.
Такие вина, как правило, делают малыми партиями, вручную собирая ягоды и практически не вмешиваясь в естественные процессы. Подобно биодинамическому подходу, сюда не добавляют стабилизаторов, сахара, ароматизаторов и прочих винных «улучшителей». Часто напиток не фильтруют, поэтому пет-нат может быть мутным и содержать заметный осадок.
Главное отличие от шампанского, кавы или кремана — в количестве брожений: у классических игристых их две, а у пет-ната только одна. По сути, это самая ранняя и естественная технология производства игристых вин — раньше пузырьки вообще появлялись случайно.
🍾Виноградные пет-наты — самые традиционные. Их делают из разных сортов винограда, часто локальных, чтобы передать характер местности — терруар. Такие напитки могут быть белыми, розовыми или красными.
🍾Фруктовые пет-наты — более современная история. Их производят из яблок, груш, вишни, персиков, клубники и других фруктов. Они сохраняют природную кислотность и сладость, из-за чего нравятся тем, кто ищет замену классическому виноградному вину.
🍾Купажи — это когда виноградный сок смешивают с соком других фруктов. Такой подход даёт свободу экспериментировать и создавать необычные вкусовые комбинации, объединяя лучшие стороны разных культур.
На Кипре пока не много виноделен, кто производит пет-наты и чаще всего их можно купить либо на самой винодельне, либо в специализированных магазинах. Среди производителей - Tsiakkas Winery — они выпускают винo под названием “The Vagabond Pet-Nat”, из сорта винограда Mavro; Vasilikon Winery — у них есть «Micro Cøsmos Pet Nat Xinisteri»; Nelion Winery — выпускает Pet Nat из сорта Black Muscat и Xynisteri.
#Wine
@islandworldwine
Пет-нат (от французского pét-nat или pétillant naturel, что переводится как «естественное игристое») — это вино, изготовленное по древнему способу, который называют ancestral, или «метод предков». Суть технологии в том, что напиток разливают по бутылкам ещё до завершения брожения. Оставшиеся в вине дрожжи продолжают работать уже внутри стекла — создают пузырьки и естественным образом насыщают напиток углекислым газом.
Истоки пет-ната восходят к временам задолго до появления шампанского и других известных игристых вин. Первые бутылки с естественным вторичным брожением появились в XVI веке во французском Лангедоке. Этот метод производства использовался еще до того, как виноделы научились управлять вторичной ферментацией, как это делают сейчас для стабильности и предсказуемости вкуса.
Такие вина, как правило, делают малыми партиями, вручную собирая ягоды и практически не вмешиваясь в естественные процессы. Подобно биодинамическому подходу, сюда не добавляют стабилизаторов, сахара, ароматизаторов и прочих винных «улучшителей». Часто напиток не фильтруют, поэтому пет-нат может быть мутным и содержать заметный осадок.
Главное отличие от шампанского, кавы или кремана — в количестве брожений: у классических игристых их две, а у пет-ната только одна. По сути, это самая ранняя и естественная технология производства игристых вин — раньше пузырьки вообще появлялись случайно.
🍾Виноградные пет-наты — самые традиционные. Их делают из разных сортов винограда, часто локальных, чтобы передать характер местности — терруар. Такие напитки могут быть белыми, розовыми или красными.
🍾Фруктовые пет-наты — более современная история. Их производят из яблок, груш, вишни, персиков, клубники и других фруктов. Они сохраняют природную кислотность и сладость, из-за чего нравятся тем, кто ищет замену классическому виноградному вину.
🍾Купажи — это когда виноградный сок смешивают с соком других фруктов. Такой подход даёт свободу экспериментировать и создавать необычные вкусовые комбинации, объединяя лучшие стороны разных культур.
На Кипре пока не много виноделен, кто производит пет-наты и чаще всего их можно купить либо на самой винодельне, либо в специализированных магазинах. Среди производителей - Tsiakkas Winery — они выпускают винo под названием “The Vagabond Pet-Nat”, из сорта винограда Mavro; Vasilikon Winery — у них есть «Micro Cøsmos Pet Nat Xinisteri»; Nelion Winery — выпускает Pet Nat из сорта Black Muscat и Xynisteri.
#Wine
@islandworldwine
2025-10-29 07:44:27
Интересная информация для тех, кто только начал изучать греческий, и тех, кто с греческим не знаком.
Греки с точки зрения языка, как ни парадоксально, особенны во многом. Почти всем иностранным заимствованиям, которые прижились в других языках, греки находят своё название.
Ну, вот, например, самые известные: компьютер и интернет на греческом звучат как υπολογιστής (ипологистíс) и διαδίκτυο (диядíктио), т.е. буквально "вычислитель" и "межсетье" (δια- «через», «сквозь», «между» и δίκτυο «сеть»).
Вот ведь заморочились, да?
Однако для меня в своё время реальным откровением было то, что греки (ну и киприоты вместе с ними) используют чисто свои названия планет солнечной системы.
Большинство стран в мире пользуется римскими названиями — Юпитер, Марс, Сатурн, Нептун и т.д., но греки не были бы греками, если бы не отошли от стандарта 😁.
Ловите греческую солнечную систему:
Меркурий — Ερμής — Гермес
Венера — Αφροδίτη — Афродита
Земля — Γη — Гея
Марс — Άρης — Арес
Юпитер — Δίας — Зевс (Диас - другая форма имени)
Сатурн — Κρόνος — Кронос
Уран — Ουρανός — Уран
Нептун — Ποσειδώνας — Посейдон
Луна — Σελήνη — Селини
Солнце — Ήλιος — Гелиос
#Cypruslife
@islandworldwine
Греки с точки зрения языка, как ни парадоксально, особенны во многом. Почти всем иностранным заимствованиям, которые прижились в других языках, греки находят своё название.
Ну, вот, например, самые известные: компьютер и интернет на греческом звучат как υπολογιστής (ипологистíс) и διαδίκτυο (диядíктио), т.е. буквально "вычислитель" и "межсетье" (δια- «через», «сквозь», «между» и δίκτυο «сеть»).
Вот ведь заморочились, да?
Однако для меня в своё время реальным откровением было то, что греки (ну и киприоты вместе с ними) используют чисто свои названия планет солнечной системы.
Большинство стран в мире пользуется римскими названиями — Юпитер, Марс, Сатурн, Нептун и т.д., но греки не были бы греками, если бы не отошли от стандарта 😁.
Ловите греческую солнечную систему:
Меркурий — Ερμής — Гермес
Венера — Αφροδίτη — Афродита
Земля — Γη — Гея
Марс — Άρης — Арес
Юпитер — Δίας — Зевс (Диас - другая форма имени)
Сатурн — Κρόνος — Кронос
Уран — Ουρανός — Уран
Нептун — Ποσειδώνας — Посейдон
Луна — Σελήνη — Селини
Солнце — Ήλιος — Гелиос
#Cypruslife
@islandworldwine
2025-10-27 07:30:49
Вечер в старом городе Лимасола — как прогулка сквозь чужие жизни. Улицы тёплые, немного сонные, с фонарями, которые светят как будто в полсилы. Где-то вдали звучит музыка, кто-то громко смеётся за углом, а за соседней стеной кто-то ругается, но как-то по-доброму, устало.
Вот, например, типичный кипрский дом. Дверь открыта настежь, прямо с улицы утыкаешься диван, как продолжение тротуара. На диване сидит женщина, рядом журнальный столик, напротив — мужчина в кресле, на стене светится телевизор. Всё это — сцена повседневности, видимая каждому прохожему.
Напротив входной двери, через короткую внутреннюю анфиладу виден ещё один мужчина в майке-алкоголичке, ужинает за столом. У них, кажется, идёт тихий семейный вечер: кто-то смотрит новости, кто-то жует, кто-то просто дышит.
Идёшь мимо — и будто случайно заглядываешь в чужую жизнь.
А через пару домов — совсем другая сцена. Перед дверью сидит кот, как сторож или хранитель порога. Ставни входной двери, которые обычно закрыты наглухо, сегодня распахнуты настежь, и за ними — не гостиная, не кухня, а что-то вроде волшебной мастерской. На стенах — картины, с потолка свисают лёгкие инсталляции, в воздухе что-то мерцает. Словно дверь в обычный дом вдруг превратилась в портал в арт-пространство, куда занесло немного света, цвета и мечты.
И вот так идёшь по Лимасолу вечером — из одной реальности в другую, из посиделок у телевизора в тишину с котом, из жизни в искусство. И всё это в одном квартале, буквально в десяти шагах.
#Cypruslife
@islandworldwine
Вот, например, типичный кипрский дом. Дверь открыта настежь, прямо с улицы утыкаешься диван, как продолжение тротуара. На диване сидит женщина, рядом журнальный столик, напротив — мужчина в кресле, на стене светится телевизор. Всё это — сцена повседневности, видимая каждому прохожему.
Напротив входной двери, через короткую внутреннюю анфиладу виден ещё один мужчина в майке-алкоголичке, ужинает за столом. У них, кажется, идёт тихий семейный вечер: кто-то смотрит новости, кто-то жует, кто-то просто дышит.
Идёшь мимо — и будто случайно заглядываешь в чужую жизнь.
А через пару домов — совсем другая сцена. Перед дверью сидит кот, как сторож или хранитель порога. Ставни входной двери, которые обычно закрыты наглухо, сегодня распахнуты настежь, и за ними — не гостиная, не кухня, а что-то вроде волшебной мастерской. На стенах — картины, с потолка свисают лёгкие инсталляции, в воздухе что-то мерцает. Словно дверь в обычный дом вдруг превратилась в портал в арт-пространство, куда занесло немного света, цвета и мечты.
И вот так идёшь по Лимасолу вечером — из одной реальности в другую, из посиделок у телевизора в тишину с котом, из жизни в искусство. И всё это в одном квартале, буквально в десяти шагах.
#Cypruslife
@islandworldwine
2025-10-21 09:27:09
В эти выходные на северном Кипре (оккупированной части, ТРСК) прошли выборы на пост главы непризнанной республики, и, вроде как неожиданно, победил оппозиционер Туфан Эрхюрман (у Татара как-то фамилия попроще была 😆).
Победа Эрхюрмана однозначная, больше 60%, хотя явка на выборы была тоже 60% с небольшим.
Греко-киприоты очень рады этому событию, т.к. в отличие от предшественника Татара, Эрхюрман ратует за федеративное объединение Кипра, а не за две отдельные страны. В людях поднимается очередная волна надежды на снова объединённый остров.
А ваши какие мысли и прогнозы? Получится ли Кипру снова стать единым? Нет ли в этом пустых обещаний и манипуляций?
#Cypruslife
@islandworldwine
Победа Эрхюрмана однозначная, больше 60%, хотя явка на выборы была тоже 60% с небольшим.
Греко-киприоты очень рады этому событию, т.к. в отличие от предшественника Татара, Эрхюрман ратует за федеративное объединение Кипра, а не за две отдельные страны. В людях поднимается очередная волна надежды на снова объединённый остров.
А ваши какие мысли и прогнозы? Получится ли Кипру снова стать единым? Нет ли в этом пустых обещаний и манипуляций?
#Cypruslife
@islandworldwine
2025-10-20 19:56:46
На прошлых выходных в Айя-Напе прошёл юбилейный, 20-й фестиваль Средневековья. Признаюсь честно: за все годы жизни здесь я услышала о нём впервые именно в этом году. Не знаю, как такое нестандартное событие проходило мимо меня всё это время. 😄
Особое впечатление добавила сама атмосфера Айя-Напы — я будто съездила в короткий отпуск на курорт. Конец октября, а туристов всё ещё пруд пруди. Город гудит и перекатывается, как камушки в прибрежной волне: везде движение, шум, энергия.
Обычно я попадаю в Айя-Напу вне туристического сезона. В это время улицы немноголюдны, большая часть заведений закрыта, продавцы сувенирной и прочей продукции буквально хватают тебя за фалды и готовы сделать приличную скидку, лишь бы хоть что-то продать. А тут наоборот: пришлось буквально проталкиваться локтями, чтобы пройти.
«Средневековый» рынок, честно говоря, не сильно отличался от стандартных фестивальных — ряды с поделками, ряды с едой и питьём, всё привычно. Зато само шествие было действительно необычным для Кипра, и именно оно мне очень понравилось. Мы нашли место почти в самом конце маршрута, недалеко от платформы с уважаемыми лицами города, хотя, конечно, надо было занимать позиции прямо рядом с ней, там разыгрывались самые зрелищные сценки.
Само ощущение — стоишь в многоязычной толпе (вокруг я насчитала не меньше пяти разных языков) и смотришь уличное представление — мгновенно перенесло меня в атмосферу моих поездок по континентальной Европе. Это вам, конечно, не карнавал в Лимасоле.
На фестиваль приехали группы из разных стран Европы, было много итальянцев, а также голландцы, поляки, испанцы и пр., ну и, конечно, киприоты.
Итальянцы просто покорили: их костюмы — настоящая сказка! Они привезли на Кипр кусочек венецианского карнавала, чем ещё больше подогрели моё желание наконец попасть в карнавальную Венецию. У них были и прекрасные трубачи, и жонглёры с флагами — завораживающее зрелище.
Не менее впечатлила группа изобретательных артистов с воздушными шарами над головой. Я так и не поняла, откуда они, но костюмы были выше всяких похвал. Создалось ощущение, будто ожил дух произведений Жюля Верна.
Самыми эффектными киприотами, пожалуй, была длинная колонна женщин в зелёном разных возрастов, включая совсем ещё девчонок. Остальные группы (а их было несколько) напомнили экземпляры лимасольского карнавала: «Джамбо — наш друг, товарищ и брат», и почему бы паре больших кипрских семей и их друзьям не поучаствовать в фестивале.
Была ещё группа, явно вдохновлённая фильмом Дюна, и несколько других, не всегда имеющих прямое отношение к теме средневековья, но всё равно добавляющих зрелищности.
А завершением стала небольшая, но очень атмосферная группа из Беларуси — с фантастическим, по-средневековски мрачным драконом и существом, похожим на ходящее дерево из Властелина колец.
Прикрепила нестандартно много видео, чтобы вы хоть чуть-чуть смогли прочувствовать атмосферу.
Молодая индианка, соседка по толпе, устроила поочерёдную прямую трансляцию похоже всем индийским родственникам. Вот и вы посмотрите 😁
#Cyprus #events #Famagusta
@islandworldwine
Особое впечатление добавила сама атмосфера Айя-Напы — я будто съездила в короткий отпуск на курорт. Конец октября, а туристов всё ещё пруд пруди. Город гудит и перекатывается, как камушки в прибрежной волне: везде движение, шум, энергия.
Обычно я попадаю в Айя-Напу вне туристического сезона. В это время улицы немноголюдны, большая часть заведений закрыта, продавцы сувенирной и прочей продукции буквально хватают тебя за фалды и готовы сделать приличную скидку, лишь бы хоть что-то продать. А тут наоборот: пришлось буквально проталкиваться локтями, чтобы пройти.
«Средневековый» рынок, честно говоря, не сильно отличался от стандартных фестивальных — ряды с поделками, ряды с едой и питьём, всё привычно. Зато само шествие было действительно необычным для Кипра, и именно оно мне очень понравилось. Мы нашли место почти в самом конце маршрута, недалеко от платформы с уважаемыми лицами города, хотя, конечно, надо было занимать позиции прямо рядом с ней, там разыгрывались самые зрелищные сценки.
Само ощущение — стоишь в многоязычной толпе (вокруг я насчитала не меньше пяти разных языков) и смотришь уличное представление — мгновенно перенесло меня в атмосферу моих поездок по континентальной Европе. Это вам, конечно, не карнавал в Лимасоле.
На фестиваль приехали группы из разных стран Европы, было много итальянцев, а также голландцы, поляки, испанцы и пр., ну и, конечно, киприоты.
Итальянцы просто покорили: их костюмы — настоящая сказка! Они привезли на Кипр кусочек венецианского карнавала, чем ещё больше подогрели моё желание наконец попасть в карнавальную Венецию. У них были и прекрасные трубачи, и жонглёры с флагами — завораживающее зрелище.
Не менее впечатлила группа изобретательных артистов с воздушными шарами над головой. Я так и не поняла, откуда они, но костюмы были выше всяких похвал. Создалось ощущение, будто ожил дух произведений Жюля Верна.
Самыми эффектными киприотами, пожалуй, была длинная колонна женщин в зелёном разных возрастов, включая совсем ещё девчонок. Остальные группы (а их было несколько) напомнили экземпляры лимасольского карнавала: «Джамбо — наш друг, товарищ и брат», и почему бы паре больших кипрских семей и их друзьям не поучаствовать в фестивале.
Была ещё группа, явно вдохновлённая фильмом Дюна, и несколько других, не всегда имеющих прямое отношение к теме средневековья, но всё равно добавляющих зрелищности.
А завершением стала небольшая, но очень атмосферная группа из Беларуси — с фантастическим, по-средневековски мрачным драконом и существом, похожим на ходящее дерево из Властелина колец.
Прикрепила нестандартно много видео, чтобы вы хоть чуть-чуть смогли прочувствовать атмосферу.
Молодая индианка, соседка по толпе, устроила поочерёдную прямую трансляцию похоже всем индийским родственникам. Вот и вы посмотрите 😁
#Cyprus #events #Famagusta
@islandworldwine
2025-10-18 17:47:08
Есть несколько вещей, которые удивительным образом объединяют Кипр и Дагестан — и одно из них террасное земледелие. На Кипре террасы тянутся по горным склонам и предгорьям, где веками выращивают виноград и оливки. А в Дагестане, в древнем ауле Чох, эти рукотворные ступени стали настоящим чудом человеческого упорства и изобретательности.
Представьте: тысячи лет назад здесь уже жили люди, и именно они начали превращать каменистые склоны в плодородные участки земли. Местные жители доставляли землю на высоту, укрепляли её каменными стенами, строили каналы и дамбы, чтобы направлять воду к виноградникам и садам. Сейчас чохские террасы уже не используются по назначению и больше являются природной и культурной достопримечательностью.
Но и тут, и там эти ступени — символ того, как человек способен приручить природу, сохранив её красоту.
Многие тургиды сравнивают эти террасы с аналогичными на Бали? Кто там был, правда похожи? Я была во Вьетнаме, где тоже полно террас, но там они всё-таки пошире.
А вот чего не найдешь на острове так это аналога Салтинского водопада, это место оставило невероятные впечатления. Пещера, вымытая речной водой веками, будто создана для подземных приключений — ходы и тоннели здесь словно настоящий лабиринт. Теснина особенно впечатляет: в самых узких местах стены сближаются до трёх метров, и ощущение тесноты одновременно захватывает и немного пугает.
Когда я была там, воды было немного, но уже лёгкий тогда гул водопада заполнял пещеру, а весной, говорят, он превращается в настоящую мощь — акустика в этих стенах делает звук просто оглушающим. В самой широкой части пещеры, похожей на огромный зал, вода сверкает на солнце, окрашивая скалы в невероятные оттенки. У подножия образовалась небольшая купель, и прохладная вода манит окунуться летом.
Бродить по пещере можно долго: столько тропинок и уровней, что каждый шаг открывает что-то новое. Только будьте осторожны — камни скользкие, а в теснине почти нет ограждений. Глубина ущелья достигает 150 метров, а узкие участки настолько компактные, что их перепрыгивают даже горные козы.
#World #Russia
@islandworldwine
Представьте: тысячи лет назад здесь уже жили люди, и именно они начали превращать каменистые склоны в плодородные участки земли. Местные жители доставляли землю на высоту, укрепляли её каменными стенами, строили каналы и дамбы, чтобы направлять воду к виноградникам и садам. Сейчас чохские террасы уже не используются по назначению и больше являются природной и культурной достопримечательностью.
Но и тут, и там эти ступени — символ того, как человек способен приручить природу, сохранив её красоту.
Многие тургиды сравнивают эти террасы с аналогичными на Бали? Кто там был, правда похожи? Я была во Вьетнаме, где тоже полно террас, но там они всё-таки пошире.
А вот чего не найдешь на острове так это аналога Салтинского водопада, это место оставило невероятные впечатления. Пещера, вымытая речной водой веками, будто создана для подземных приключений — ходы и тоннели здесь словно настоящий лабиринт. Теснина особенно впечатляет: в самых узких местах стены сближаются до трёх метров, и ощущение тесноты одновременно захватывает и немного пугает.
Когда я была там, воды было немного, но уже лёгкий тогда гул водопада заполнял пещеру, а весной, говорят, он превращается в настоящую мощь — акустика в этих стенах делает звук просто оглушающим. В самой широкой части пещеры, похожей на огромный зал, вода сверкает на солнце, окрашивая скалы в невероятные оттенки. У подножия образовалась небольшая купель, и прохладная вода манит окунуться летом.
Бродить по пещере можно долго: столько тропинок и уровней, что каждый шаг открывает что-то новое. Только будьте осторожны — камни скользкие, а в теснине почти нет ограждений. Глубина ущелья достигает 150 метров, а узкие участки настолько компактные, что их перепрыгивают даже горные козы.
#World #Russia
@islandworldwine
2025-10-16 06:43:49
В продолжение поднятой выше темы, подогнала вам ещё статистики по использованию антибиотиков в животноводческой промышленности на Кипре.
Говядину местную я не покупаю. Ибо, в отличие от овец и коз, ни разу не видела коров на свободном выпасе в зимне-весенний период, когда есть свежая трава. То есть коровы здесь живут исключительно на сене и, возможно, ещё на каких-то комбикормах и добавках.
Но от баранины, свинины и курятины никуда не убежишь — они исключительно местные, в то время как говядина на прилавках часто привозная.
И вот тут начинается самое интересное. Если копнуть официальную статистику ЕС, становится немного не по себе: Кипр стабильно входит в десятку стран с высоким уровнем использования антибиотиков в животноводстве, занимая при этом почетное первое место. То есть если вы покупаете здесь курочку, то, с большой вероятностью, она «лечилась» лучше, чем вы при простуде.
Причины простые и понятные: жара, тесные загоны, слабый контроль, плюс местная традиция «лучше перебдеть». Болела курица или нет — неважно, антибиотик дадим на всякий случай, в итоге лечат всех подряд, профилактически.
А теперь внимание: по статистическим данным в расчёте на килограмм живого веса скота Кипр использует антибиотиков в несколько раз больше, чем, скажем, Германия или Дания. Для сравнения в скандинавских странах этот показатель давно снижен до минимума, а у нас на острове стабильно держится на уровне, мягко говоря, настораживающем.
Поэтому когда кто-то в восторге пишет, что «кипрская курочка — самая натуральная и вкусная», хочется спросить: «А вы анализы делали?» 😉
Да, часть веществ действительно выводится из организма животного, но далеко не всё. Что-то остаётся в мясе, в печени, в яйцах, и потом, по чуть-чуть, в нас.
А мы всё удивляемся, почему антибиотики перестают работать, и врачи говорят о растущей устойчивости бактерий.
Вот и получается: вроде всё вкусно, ароматно, с островным шармом, а если копнуть, «органика» оборачивается аптечкой.
В общем, к чему я всё это: вкус — это, конечно, вещь субъективная. Но если уж хвалить продукты, то, может, хотя бы с лёгкой поправкой на реальность.
#Cyprus #habits
@islandworldwine
Говядину местную я не покупаю. Ибо, в отличие от овец и коз, ни разу не видела коров на свободном выпасе в зимне-весенний период, когда есть свежая трава. То есть коровы здесь живут исключительно на сене и, возможно, ещё на каких-то комбикормах и добавках.
Но от баранины, свинины и курятины никуда не убежишь — они исключительно местные, в то время как говядина на прилавках часто привозная.
И вот тут начинается самое интересное. Если копнуть официальную статистику ЕС, становится немного не по себе: Кипр стабильно входит в десятку стран с высоким уровнем использования антибиотиков в животноводстве, занимая при этом почетное первое место. То есть если вы покупаете здесь курочку, то, с большой вероятностью, она «лечилась» лучше, чем вы при простуде.
Причины простые и понятные: жара, тесные загоны, слабый контроль, плюс местная традиция «лучше перебдеть». Болела курица или нет — неважно, антибиотик дадим на всякий случай, в итоге лечат всех подряд, профилактически.
А теперь внимание: по статистическим данным в расчёте на килограмм живого веса скота Кипр использует антибиотиков в несколько раз больше, чем, скажем, Германия или Дания. Для сравнения в скандинавских странах этот показатель давно снижен до минимума, а у нас на острове стабильно держится на уровне, мягко говоря, настораживающем.
Поэтому когда кто-то в восторге пишет, что «кипрская курочка — самая натуральная и вкусная», хочется спросить: «А вы анализы делали?» 😉
Да, часть веществ действительно выводится из организма животного, но далеко не всё. Что-то остаётся в мясе, в печени, в яйцах, и потом, по чуть-чуть, в нас.
А мы всё удивляемся, почему антибиотики перестают работать, и врачи говорят о растущей устойчивости бактерий.
Вот и получается: вроде всё вкусно, ароматно, с островным шармом, а если копнуть, «органика» оборачивается аптечкой.
В общем, к чему я всё это: вкус — это, конечно, вещь субъективная. Но если уж хвалить продукты, то, может, хотя бы с лёгкой поправкой на реальность.
#Cyprus #habits
@islandworldwine
2025-10-14 13:07:27
📌
Довольно часто встречаю в островных группах в соцсетях отзывы русскоязычных иммигрантов о том, как тут, на Кипре, всё прекрасно и замечательно, особенно продукты. Они, мол, такие вкусные и суперкачественные, не чета тем, что были в условных Томске, Бельцах или Виннице - пишут, перебивая друг друга, диванные специалисты во всём.
Я же в своё время пыталась охладить эти упоительные восторги реализмом, вступая в абсолютно бессмысленные споры, ведь переубедить бездоказательную вкусовщину сложно.
Но тут — моё личное пространство, плюс подъехала наглядная доказательная база, поэтому решила снова поднять сию холиварную тему.
В общем, имею смелость заявить: продукты на Кипре, в своей массе, ну такоэ…
Мало того, что выбор их довольно ограничен (ну сколько может быть производителей молочки или птицы в стране с миллионным населением?), так и качество, мягко говоря, оставляет желать лучшего.
Восхваляя местные фрукты и овощи, большинство восторженных не задумывается, какое количество удобрений и пестицидов используют местные сельхозработники. А используют они их много. Очень. До последних лет вообще неконтролируемо.
Вот я и нашла интересную сравнительную диаграмму по странам Европы.
Да, показатели Андорры удивили даже меня — но где в горах найти плодородные пахотные земли, и, возможно, обилие местных насекомых превышает количество посевов? 🤷♀️ С Мальтой всё тоже понятно: остров-камень посреди моря, как и с Нидерландами — королевством гидропоники и пластик-фантастик.
И вот мы добрались до Кипра, который «посыпает» всё не сильно меньше Голландии. И это только официальная статистика. Как многие живущие здесь знают, неофициальная тоже есть, и в не меньших масштабах.
Да, на острове есть отдельные энтузиасты и мелкие частные хозяйства, которые используют минимум химии или обходятся вовсе без неё. Их продукцию можно найти на рынках, по сарафанному радио или в соцсетях, некоторые даже ведут странички в Facebook или Instagram. Но, честно говоря, это капля в море.
Я уже давно перестала устраивать «рейды» по городу: отдельно за овощами и фруктами, отдельно за хлебом, отдельно за птицей и так далее. Времени катастрофически не хватает, поэтому признаю — я жертва супермаркетов.
Когда-то я познакомилась в Зиги (это деревенька в паре десятков километров от Лимасола) с молдаванкой, которая вместе с мужем-киприотом держала участок земли. Они выращивали там грунтовую клубнику, картошку и разводили кур. В сезон я ездила к ней за небольшой, но сладкой и ароматной клубникой, прямо как с дачи, покупала кур, бульон из которых сводил с ума все рецепторы, и бледно-голубые яйца какой-то особой породы. Но время — это такая роскошь, которой у меня сейчас почти не осталось.
Правительство, кстати, в курсе проблем в сельском хозяйстве и решило провести эксперимент — кормить детей в школах органической продукцией вместо обычной. О результатах можно почитать тут.
#Cyprus #habits
@islandworldwine
Я же в своё время пыталась охладить эти упоительные восторги реализмом, вступая в абсолютно бессмысленные споры, ведь переубедить бездоказательную вкусовщину сложно.
Но тут — моё личное пространство, плюс подъехала наглядная доказательная база, поэтому решила снова поднять сию холиварную тему.
В общем, имею смелость заявить: продукты на Кипре, в своей массе, ну такоэ…
Мало того, что выбор их довольно ограничен (ну сколько может быть производителей молочки или птицы в стране с миллионным населением?), так и качество, мягко говоря, оставляет желать лучшего.
Восхваляя местные фрукты и овощи, большинство восторженных не задумывается, какое количество удобрений и пестицидов используют местные сельхозработники. А используют они их много. Очень. До последних лет вообще неконтролируемо.
Вот я и нашла интересную сравнительную диаграмму по странам Европы.
Да, показатели Андорры удивили даже меня — но где в горах найти плодородные пахотные земли, и, возможно, обилие местных насекомых превышает количество посевов? 🤷♀️ С Мальтой всё тоже понятно: остров-камень посреди моря, как и с Нидерландами — королевством гидропоники и пластик-фантастик.
И вот мы добрались до Кипра, который «посыпает» всё не сильно меньше Голландии. И это только официальная статистика. Как многие живущие здесь знают, неофициальная тоже есть, и в не меньших масштабах.
Да, на острове есть отдельные энтузиасты и мелкие частные хозяйства, которые используют минимум химии или обходятся вовсе без неё. Их продукцию можно найти на рынках, по сарафанному радио или в соцсетях, некоторые даже ведут странички в Facebook или Instagram. Но, честно говоря, это капля в море.
Я уже давно перестала устраивать «рейды» по городу: отдельно за овощами и фруктами, отдельно за хлебом, отдельно за птицей и так далее. Времени катастрофически не хватает, поэтому признаю — я жертва супермаркетов.
Когда-то я познакомилась в Зиги (это деревенька в паре десятков километров от Лимасола) с молдаванкой, которая вместе с мужем-киприотом держала участок земли. Они выращивали там грунтовую клубнику, картошку и разводили кур. В сезон я ездила к ней за небольшой, но сладкой и ароматной клубникой, прямо как с дачи, покупала кур, бульон из которых сводил с ума все рецепторы, и бледно-голубые яйца какой-то особой породы. Но время — это такая роскошь, которой у меня сейчас почти не осталось.
Правительство, кстати, в курсе проблем в сельском хозяйстве и решило провести эксперимент — кормить детей в школах органической продукцией вместо обычной. О результатах можно почитать тут.
#Cyprus #habits
@islandworldwine
2025-10-12 14:39:05
Меня очень радует, что хорошего вина на острове становится больше, и сегодня я хочу рассказать о еще одной достойной кипрской винодельне.
С Nelion я знакома уже несколько лет и слежу за их развитием, которое началось фактически с приходом к управлению и производству сына владельца. Маринос получил профильное образование в Европе и, вернувшись домой, стал отлаживать производство вина и экспериментировать на винодельне отца. Сейчас он и швец, и жнец, и на дуде игрец.
Винодельня, кстати, по местным меркам не молода. В следующем году у нее юбилей – 30 лет с момента основания.
У Nelion есть свои виноградники с основным упором на ксинистери. Из этого сорта делаются все белые вина, и каждое белое имеет свой характер – какое-то представляет собой купаж, выдержанный на осадке, какое-то выдерживается в бочках акации, а какое-то в дубе и подольше. Если вы хотите понять, что можно сделать с местным автохтоном и как он меняется в зависимости от винификации, то вам однозначно надо дегустировать продукцию Nelion.
Еще они делают орандж и пет нат (два трендовых винных стиля современности) тоже из ксинистери.
На винодельне есть одно розе, которое делается из редкого на острове сорта чёрный мускат, и несмотря на то, что в нем приличное количество остаточного сахара и вино квалифицируется как полусухое, при этом являясь довольно ярким образчиком достойного вина, в котором сладость фактически не чувствуется. Я бы сказала, что в нём приглушенной кислотности больше, чем сладости.
Ну и красные, их три – купаж из 4х разных сортов, вино из офсальмо и марасефтико. У каждого из них очень непростая винификация с бочками, с выдержкой на осадке от ксинистери (да-да!) и прочее, и прочее.
В последний раз на винодельне мне удалась закрыть один из своих винных гештальтов – попробовать вино, находящееся ещё в процессе ферментации. Это было ксинистери и оно было прекрасно: сахар еще не весь был съеден дрожжами, присутствовала лёгкая сладость и мягкая кислотность, на языке ощущался не затихающий процесс брожения, что очень оживляло вино. Я была готова забрать с собой пару бутылок, но Маринос сказал, что именно его продавать не будет, а очень жаль.
#Wine #Cyprus #Pafos
@islandworldwine
С Nelion я знакома уже несколько лет и слежу за их развитием, которое началось фактически с приходом к управлению и производству сына владельца. Маринос получил профильное образование в Европе и, вернувшись домой, стал отлаживать производство вина и экспериментировать на винодельне отца. Сейчас он и швец, и жнец, и на дуде игрец.
Винодельня, кстати, по местным меркам не молода. В следующем году у нее юбилей – 30 лет с момента основания.
У Nelion есть свои виноградники с основным упором на ксинистери. Из этого сорта делаются все белые вина, и каждое белое имеет свой характер – какое-то представляет собой купаж, выдержанный на осадке, какое-то выдерживается в бочках акации, а какое-то в дубе и подольше. Если вы хотите понять, что можно сделать с местным автохтоном и как он меняется в зависимости от винификации, то вам однозначно надо дегустировать продукцию Nelion.
Еще они делают орандж и пет нат (два трендовых винных стиля современности) тоже из ксинистери.
На винодельне есть одно розе, которое делается из редкого на острове сорта чёрный мускат, и несмотря на то, что в нем приличное количество остаточного сахара и вино квалифицируется как полусухое, при этом являясь довольно ярким образчиком достойного вина, в котором сладость фактически не чувствуется. Я бы сказала, что в нём приглушенной кислотности больше, чем сладости.
Ну и красные, их три – купаж из 4х разных сортов, вино из офсальмо и марасефтико. У каждого из них очень непростая винификация с бочками, с выдержкой на осадке от ксинистери (да-да!) и прочее, и прочее.
В последний раз на винодельне мне удалась закрыть один из своих винных гештальтов – попробовать вино, находящееся ещё в процессе ферментации. Это было ксинистери и оно было прекрасно: сахар еще не весь был съеден дрожжами, присутствовала лёгкая сладость и мягкая кислотность, на языке ощущался не затихающий процесс брожения, что очень оживляло вино. Я была готова забрать с собой пару бутылок, но Маринос сказал, что именно его продавать не будет, а очень жаль.
#Wine #Cyprus #Pafos
@islandworldwine
2025-10-10 10:48:20
Индийская техподдержка - беззаботная и беспощадная.
Наверняка многие из вас, кто работает или работал в международной корпорации, сталкивались с ней не одноднократно.
Мои впечатления от работы с этой техподдержкой сложно назвать радужными или положительными. Всё скорее с точностью до наоборот.
Вот из недавнего к примеру: в нашей группе компаний идет переустановка Windows всем сотрудникам. Мне индийские IT коллеги назначили соответствующий звонок, касательно upgradation 🙈 Начали мы процесс недели 3 назад и этот upgradation до сих пор не завершился, т.к. коллеги обновляли все что угодно, кроме непосредственно Windows, а в параллели у моего компьютера отвалилась часть функций.
NB в то время, как в Европе и Америке в основном для описания таких задач используется термин upgrade, я не поленилась и поискала предложенный мне вариант, и вот, что нашла:
hindi: модернизация (masay); доработка (masay)
О, сколько нам открытий чудных....!
А у вас есть забавные на грани фола истории про индийский helpdesk?
@islandworldwine
Наверняка многие из вас, кто работает или работал в международной корпорации, сталкивались с ней не одноднократно.
Мои впечатления от работы с этой техподдержкой сложно назвать радужными или положительными. Всё скорее с точностью до наоборот.
Вот из недавнего к примеру: в нашей группе компаний идет переустановка Windows всем сотрудникам. Мне индийские IT коллеги назначили соответствующий звонок, касательно upgradation 🙈 Начали мы процесс недели 3 назад и этот upgradation до сих пор не завершился, т.к. коллеги обновляли все что угодно, кроме непосредственно Windows, а в параллели у моего компьютера отвалилась часть функций.
NB в то время, как в Европе и Америке в основном для описания таких задач используется термин upgrade, я не поленилась и поискала предложенный мне вариант, и вот, что нашла:
hindi: модернизация (masay); доработка (masay)
О, сколько нам открытий чудных....!
А у вас есть забавные на грани фола истории про индийский helpdesk?
@islandworldwine
2025-10-09 19:46:38
Жизнь авокадо 🥑 похоже, подходит к сезонному концу.
На прошлой неделе арендатор напротив, вооружившись специальной хваталкой на длинной ручке с подвешенным мешочком, активно начал сбор плодов.
Начал он как ни странно с демаркационной территории, т.е. собрал плоды, которые висели над проходом между домами. Потом оперативно переместился к себе и продолжил уже собирать со своей стороны. По прошествии какого-то времени, я увидела его у соседки, на чью территорию также посягают ветви авокадо.
Собрал мужчина, конечно, не всё, плодов в этом году не мало. Но почему-то побросал часть на землю. Теперь, лишенные родовой связи, авокадо лежат на земле вместе со сбитыми мандаринами и гниют.
Я решила, что в этом году мы не будем подбирать упавшие плоды, это уже на дар природы, а фактически отбросы общества.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
На прошлой неделе арендатор напротив, вооружившись специальной хваталкой на длинной ручке с подвешенным мешочком, активно начал сбор плодов.
Начал он как ни странно с демаркационной территории, т.е. собрал плоды, которые висели над проходом между домами. Потом оперативно переместился к себе и продолжил уже собирать со своей стороны. По прошествии какого-то времени, я увидела его у соседки, на чью территорию также посягают ветви авокадо.
Собрал мужчина, конечно, не всё, плодов в этом году не мало. Но почему-то побросал часть на землю. Теперь, лишенные родовой связи, авокадо лежат на земле вместе со сбитыми мандаринами и гниют.
Я решила, что в этом году мы не будем подбирать упавшие плоды, это уже на дар природы, а фактически отбросы общества.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
2025-10-08 10:22:34
Ни жива, ни мертва – наверное, это самое ёмкое определение, которое можно дать небольшой деревне Фикарду недалеко от Никосии. Скорее всего, многие слышали про неё, т.к. она постоянно входит в список Рождественских деревень, где последние несколько лет устраиваются праздничные гуляния.
Однако в Фикарду лучше приехать вне праздников, именно в её пустоте и молчании кроется душа и возможность заглянуть вглубь островной истории.
Деревня фактически не жилая, но назвать её брошенной тоже нельзя. По официальной переписи в деревне есть 3-4 постоянных жителя, а также 2 точки питания: таверна Yannakos и небольшой ресторан-бар Kapilio в самом сердце поселения.
Архитектура деревни – яркий образчик островного средневековья, её даже внесли в номинанты на наследие UNESCO в начале 00-х, а в 1987 провели полную реставрацию ряда зданий, в одном из которых разместили музей. Однако сейчас реставрационные усилия не сильно заметны: по моим наблюдениям около половины строений Фикарду находится в довольно плачевном состоянии. Это, к сожалению, не способствует сохранению деревни как архитектурно-исторического памятника, но лично я люблю больше упадок и поглощение временем, чем до блеска вылизанные фасады и исторические эрзацы.
По деревне надо ходить медленно, обращая внимание на мелкие детали: особенности кладки и «дживеркии» - встроенные во внешние стены цилиндрические глиняные сосуды, где размещались пчелиные ульи (традиционный способ пчеловодства), брошенные глинные ёмкости разных размеров и форм, фото и надписи на стенах, специфику организации внутренних дворов. Именно так и раскрывается быт и уклад селян, сформировавшийся тут веками.
Ну а если вам эта деревня западёт в душу и вы захотите связать с ней часть своей жизни, то можно прикупить вполне живой и добротный дом. Шумных соседей рядом нет, вообще соседей рядом нет, во дворе растёт миндаль и грецкий орех, а также юная фига, вид с террасы 2-го этажа на холмы и леса, тишина и благодать.
#Cyprus #places #Nicosia
@islandworldwine
Однако в Фикарду лучше приехать вне праздников, именно в её пустоте и молчании кроется душа и возможность заглянуть вглубь островной истории.
Деревня фактически не жилая, но назвать её брошенной тоже нельзя. По официальной переписи в деревне есть 3-4 постоянных жителя, а также 2 точки питания: таверна Yannakos и небольшой ресторан-бар Kapilio в самом сердце поселения.
Архитектура деревни – яркий образчик островного средневековья, её даже внесли в номинанты на наследие UNESCO в начале 00-х, а в 1987 провели полную реставрацию ряда зданий, в одном из которых разместили музей. Однако сейчас реставрационные усилия не сильно заметны: по моим наблюдениям около половины строений Фикарду находится в довольно плачевном состоянии. Это, к сожалению, не способствует сохранению деревни как архитектурно-исторического памятника, но лично я люблю больше упадок и поглощение временем, чем до блеска вылизанные фасады и исторические эрзацы.
По деревне надо ходить медленно, обращая внимание на мелкие детали: особенности кладки и «дживеркии» - встроенные во внешние стены цилиндрические глиняные сосуды, где размещались пчелиные ульи (традиционный способ пчеловодства), брошенные глинные ёмкости разных размеров и форм, фото и надписи на стенах, специфику организации внутренних дворов. Именно так и раскрывается быт и уклад селян, сформировавшийся тут веками.
Ну а если вам эта деревня западёт в душу и вы захотите связать с ней часть своей жизни, то можно прикупить вполне живой и добротный дом. Шумных соседей рядом нет, вообще соседей рядом нет, во дворе растёт миндаль и грецкий орех, а также юная фига, вид с террасы 2-го этажа на холмы и леса, тишина и благодать.
#Cyprus #places #Nicosia
@islandworldwine
2025-10-06 06:31:40
Сегодня ботаническая пятиминутка. Смотрите, какое интересное растение я нашла у нас на острове.
Этот инопланетный представитель — стапелия гигантская. Её геометрически правильные цветы, похожие на морские звёзды, покрыты ворсинками, которые вместе с естественной толщиной лепестков создают ощущение объёмности. Когда я первый раз проходила мимо, сослепу не разглядела и подумала, что кто-то выкинул морских гадов, не успевших дожить до кастрюли. Они и правда похожи на каких-то живых существ, кажется, стоит подойти поближе, а они зашевелятся и начнут отползать.
Этот необычный суккулент распространен в основном в Южной Африке, в пустынях и тропиках. Помимо внешнего вида, другой его отличительной особенностью является запах: пахнет растение тухлым мясом и опыляется мухами, ибо больше никого и не притягивает этот аромат.
Для Кипра это растение очень необычно. Тот экземпляр, что я нашла высажен возле частного владения, находится в забвении, но растёт, как видите, довольно хорошо.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
Этот инопланетный представитель — стапелия гигантская. Её геометрически правильные цветы, похожие на морские звёзды, покрыты ворсинками, которые вместе с естественной толщиной лепестков создают ощущение объёмности. Когда я первый раз проходила мимо, сослепу не разглядела и подумала, что кто-то выкинул морских гадов, не успевших дожить до кастрюли. Они и правда похожи на каких-то живых существ, кажется, стоит подойти поближе, а они зашевелятся и начнут отползать.
Этот необычный суккулент распространен в основном в Южной Африке, в пустынях и тропиках. Помимо внешнего вида, другой его отличительной особенностью является запах: пахнет растение тухлым мясом и опыляется мухами, ибо больше никого и не притягивает этот аромат.
Для Кипра это растение очень необычно. Тот экземпляр, что я нашла высажен возле частного владения, находится в забвении, но растёт, как видите, довольно хорошо.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
2025-10-03 09:26:20
В кипрских группах в различных соцсетях с завидной периодичностью задаются вопросы, касательно путешествий в Европу семей, где один из близких родственников имеет гражданство страны-члена ЕС, а другие нет. Я сама читала много ответов с догадками, домыслами или же, как выясняется, ложными заявлениями на голубом глазу.
Так что же делать родственникам (жёнам, мужьям и детям) держателя европейского паспорта, если они хотят поехать с ним или приехать к нему в одну из стран ЕС? Надо получать соответствующую визу или не надо?
На самом деле ответ лежит на поверхности. На официальном сайте ЕС есть исчерпывающая информация и даже небольшая интерактивная анкета, которая поможет определиться, что нужно ближайшему родственнику из 3-й страны, чтобы поехать в Европу вместе с ЕС гражданином.
#Cypruslife
@islandworldwine
Так что же делать родственникам (жёнам, мужьям и детям) держателя европейского паспорта, если они хотят поехать с ним или приехать к нему в одну из стран ЕС? Надо получать соответствующую визу или не надо?
На самом деле ответ лежит на поверхности. На официальном сайте ЕС есть исчерпывающая информация и даже небольшая интерактивная анкета, которая поможет определиться, что нужно ближайшему родственнику из 3-й страны, чтобы поехать в Европу вместе с ЕС гражданином.
#Cypruslife
@islandworldwine
2025-10-01 09:17:26
В конце прошлой недели на Кипре случилось то, ради чего реально стоило бросить все дела и поехать в другой город — масштабное культурное событие. Такое у нас бывает нечасто, и именно поэтому пропустить его было бы настоящим преступлением.
В этом году исполняется сто лет со дня рождения великого греческого композитора Микиса Теодоракиса. Он ушёл из жизни всего четыре года назад. Если имя вам мало о чём говорит, то уж про танец сиртаки слышали почти наверняка. Так вот, сиртаки — вовсе не древний народный танец, а сравнительно недавнее явление: он появился в 1960-х годах после выхода фильма «Грек Зорба». Музыку к нему написал именно Теодоракис, в том числе и знаменитую мелодию для этого танца. Так что у сиртаки есть вполне конкретный автор.
И вот, на Кипр привезли балет Zorba the Greek с музыкой Теодоракиса. Организаторы, как часто у нас бывает, не обошлись без русскоязычных энтузиастов, и за это им отдельное спасибо.
Сцену развернули под открытым небом, прямо у стен пафосского замка. Атмосфера фантастическая: вечер, тёплый воздух, море рядом и музыка, которая будто наполняет пространство. В постановке участвовало рекордное для Кипра количество артистов: музыканты Кипрского симфонического оркестра, хор ансамбля Диастасис, балетная труппа Словенского национального театра Марибор, а также приглашённая греческая певица Алкистис Протопсалти. Роль Зорбы исполнил премьер Большого театра Игорь Цвирко.
Последний раз звёзды такого уровня приезжали к нам в 2018-м, когда премьер Михайловского театра Иван Васильев вместе с солистами Большого выступал в Лимасоле. Тогда зрителей было куда меньше: все уместились в муниципальном театре в парке.
Двухактный балет пролетел как одно мгновение. На сцене было всё: страсть, драма, юмор, невероятная энергия. Блистали не только Цвирко, но и исполнители других ролей — Джона (англичанина, приехавшего на Крит), вдовы Марины, мадам Гортензии, Манолиса. Хор и голос Алкистис добавили глубины и того самого «щемящего» чувства, когда музыка прямо проникает в душу.
Не обошлось и без модного нынче элемента иммерсивности: зрителям на входе раздавали белые платочки. Сначала не все поняли зачем, но в финале, когда зазвучало сиртаки, зрительные ряды взметнулись белыми волнами. Публика размахивала платочками, кто-то пустился танцевать прямо между рядами, и этот момент стал настоящим взрывом эмоций. Сиртаки исполняли на бис трижды, зрители долго не отпускали труппу.
Я вышла с ощущением, что побывала не просто на балете, а на настоящем празднике жизни. Атмосфера, актёрское мастерство, музыка — всё сложилось идеально.
Кто ещё был на этом балете? Какие у вас впечатления? Делитесь, мне очень интересно.
#Cyprus #events #Pafos
@islandworldwine
В этом году исполняется сто лет со дня рождения великого греческого композитора Микиса Теодоракиса. Он ушёл из жизни всего четыре года назад. Если имя вам мало о чём говорит, то уж про танец сиртаки слышали почти наверняка. Так вот, сиртаки — вовсе не древний народный танец, а сравнительно недавнее явление: он появился в 1960-х годах после выхода фильма «Грек Зорба». Музыку к нему написал именно Теодоракис, в том числе и знаменитую мелодию для этого танца. Так что у сиртаки есть вполне конкретный автор.
И вот, на Кипр привезли балет Zorba the Greek с музыкой Теодоракиса. Организаторы, как часто у нас бывает, не обошлись без русскоязычных энтузиастов, и за это им отдельное спасибо.
Сцену развернули под открытым небом, прямо у стен пафосского замка. Атмосфера фантастическая: вечер, тёплый воздух, море рядом и музыка, которая будто наполняет пространство. В постановке участвовало рекордное для Кипра количество артистов: музыканты Кипрского симфонического оркестра, хор ансамбля Диастасис, балетная труппа Словенского национального театра Марибор, а также приглашённая греческая певица Алкистис Протопсалти. Роль Зорбы исполнил премьер Большого театра Игорь Цвирко.
Последний раз звёзды такого уровня приезжали к нам в 2018-м, когда премьер Михайловского театра Иван Васильев вместе с солистами Большого выступал в Лимасоле. Тогда зрителей было куда меньше: все уместились в муниципальном театре в парке.
Двухактный балет пролетел как одно мгновение. На сцене было всё: страсть, драма, юмор, невероятная энергия. Блистали не только Цвирко, но и исполнители других ролей — Джона (англичанина, приехавшего на Крит), вдовы Марины, мадам Гортензии, Манолиса. Хор и голос Алкистис добавили глубины и того самого «щемящего» чувства, когда музыка прямо проникает в душу.
Не обошлось и без модного нынче элемента иммерсивности: зрителям на входе раздавали белые платочки. Сначала не все поняли зачем, но в финале, когда зазвучало сиртаки, зрительные ряды взметнулись белыми волнами. Публика размахивала платочками, кто-то пустился танцевать прямо между рядами, и этот момент стал настоящим взрывом эмоций. Сиртаки исполняли на бис трижды, зрители долго не отпускали труппу.
Я вышла с ощущением, что побывала не просто на балете, а на настоящем празднике жизни. Атмосфера, актёрское мастерство, музыка — всё сложилось идеально.
Кто ещё был на этом балете? Какие у вас впечатления? Делитесь, мне очень интересно.
#Cyprus #events #Pafos
@islandworldwine
2025-09-29 06:22:43
Звуковые и немного визуальные зарисовки с вечерней улицы старого города.
Кстати, вы уже видели это окно среди моих более ранних постов, и особо внимательные могут угадать, кому оно принадлежит.
Кто из вас угадает первым и если вы на Кипре, придумаю для вас сладкий бонус за внимательность 😉
#Cypruslife #Limassol
@islandworldwine
Кстати, вы уже видели это окно среди моих более ранних постов, и особо внимательные могут угадать, кому оно принадлежит.
Кто из вас угадает первым и если вы на Кипре, придумаю для вас сладкий бонус за внимательность 😉
#Cypruslife #Limassol
@islandworldwine
2025-09-26 09:41:36