🇨🇾 #Cyprus #food первый понедельник после безудержного карнавала - выходной день, Green Monday. К этому первому постному дню на Кипре и в Греции пекут хлеб лагана. Это такая большая овальная постная лепешка с кунжутом. Раньше она была еще и бездрожжевой, но сейчас все чаще делается на дрожжах. А еще в этот день на Кипре принято ездить на природу с пикником и запускать воздушных змеев, последнее особенно радует детей. 🪁