гуи давно с nocode делать можно, логику в nocode не загонишь. если только на уровне решений вроде IFTTT или zapier, когда есть триггеры и готовые реакции на триггеры

Смотря что за логика, в проекте какого рода. В Unity есть плагин PlayMaker (или как-то так). Там просто визуальные карточки, параметры и связи между ними