А на 4-5к норм прожить в Лимассое выйдет?

Пойдёт в одиночку.
Если не сложно - посмотрите поиском примерно 47-65 таких обсуждений.
Ну и в закрепе на канале @cyprusit есть ссылки на статьи и калькуляторы.

На тоненького, самая большая трата - аренда жилья. Лучше в Пафосе или Ларнаке Тачку лучше не арендовывать, а покупать хотя бы какую-нибудь, в цене не потеряет если адекват.

это gross или net?

Net

За 1.5к коллега недавно арендовал жилье в Пафосе, вроде как 2 бедрум. Столько же в среднем будет уходить за месяц жизни на двоих взрослых. В итоге останется еще 1-2к, которые можно будет отложить. У меня выходит 1-1.5к в среднем за месяц жизни, двое взрослых